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大質量中子星的核心或許是由夸克物質所構成
Jan. 03 2024

大質量中子星的核心或許是由夸克物質所構成

中子星是目前所知宇宙中密度最高的天體之一,一顆半徑約10公里的中子星卻擁有相當於太陽的1.4倍的質量。而中子星核心所產生的極高密度與壓力,是否能超越強子之間的作用力,將質子與中子進一步被壓縮轉換成一種稱為冷夸克物質的相,一直都是天文物理學家關注的研究課題。 根據理論推算,在這種極端狀態之下,單一質子和中子將不存在。夸克和膠子將會從量子色動力學(Quantum Chromodynamics)的色禁閉條件(color confinement)中解放出來,成為幾乎可以自由移動的基本粒子。這種物質轉變屬於一種強烈的相變化,類似液態水轉變成冰的過程。此過程會讓核心物質的性質快速發生轉變,接著產生的...

生肉要洗嗎?部分廚師對這種做法的意見分歧
Jan. 02 2024

生肉要洗嗎?部分廚師對這種做法的意見分歧

儘管美國疾病管制與預防中心已有警告,但多達70%的美國人會在烹煮前清洗生肉。本文解釋民眾說這項準則仍有可議空間的原因。 碧姬.巴哈尼(Beejhy Barhany)從有記憶以來就會下廚。她在以色列的衣索比亞猶太社區長大,這表示她需要在廚房幫忙家人、學習家庭食譜及了解家族習俗。 巴哈尼如今是紐約哈林區奇昂咖啡館(Tsion Café)的主廚兼店主,她持續參照烹飪傳統,包括一項在近幾十年內引起大量爭議的傳統:在烹煮前清洗生肉。 長久以來,是否清洗生肉的問題一直引發安全建議和傳統之間的衝突。雖然包括美國疾病管制與預防中心(CDC)在內的專家堅決反對清洗生肉,並警告這種...

即使闊別26年,這隻巴諾布猿依然記得妹妹
Jan. 01 2024

即使闊別26年,這隻巴諾布猿依然記得妹妹

黑猩猩與巴諾布猿打破了非人類社交記憶的最長紀錄。

科學家揭示核爆對小行星的影響
Dec. 29 2023

科學家揭示核爆對小行星的影響

一般認為核彈可以摧毀較小的小行星,但對於較大的小行星只會把它炸成碎片,而這些碎片仍然會威脅到我們的星球,甚至可能使事情變得更糟。但對即將到來的小行星使用核彈真的是個壞主意嗎?如果有正確的技術,核彈可能被用作偏轉小行星的裝置。

臺灣研究:這種真菌會在飢餓時化身冷血掠食者!
Dec. 27 2023

臺灣研究:這種真菌會在飢餓時化身冷血掠食者!

這種真菌通常只要吃吃腐敗的葉子就滿足了,但在食物短缺的時候,它們就會設下充滿心計的陷阱抓蟲吃。 為了免於飢餓的痛苦,真菌可以做到什麼程度?在寡孢子節叢孢菌(Arthrobotrys oligospora)這個案例中,它必須變身成冷血的掠食者。 大部分狀況下,A. oligospora是腐生的,意思是說它吃的是腐敗的有機物,像是枯葉。然而,科學家發現,營養剝奪可能會讓這種真菌產生分子上的變化,使它轉為肉食,獵捕毫無戒心的線蟲。 真菌無法像其他掠食者那樣,用緊追不捨的方式追捕獵物,而有一篇發表於上個月的研究,就描繪了這種真菌演化出的另一種更狡猾、更陰險的捕食方式。 真菌如何...

NASA橫跨3100萬公里傳輸高畫質影像 feat.研究員的貓
Dec. 26 2023

NASA橫跨3100萬公里傳輸高畫質影像 feat.研究員的貓

美國航太總署(NASA)在12月18日宣布,他們在距離地球1900萬英哩(3100萬公里)處使用了最先進的雷射通訊系統,發送了一段高畫質「喵片」。這以一隻名為Taters橙紋貓為主題的影片長度共15秒,是第一個從深空傳輸的影像,它證明了更高速率的雷射通訊技術是可行的,此種通訊技術往後將需要支援複雜的任務。  

伯捕捉到天王星、衛星及其神秘的環
Dec. 21 2023

伯捕捉到天王星、衛星及其神秘的環

韋伯太空望遠鏡近期將目光瞄準了神秘的天王星,韋伯發現它是一個充滿活力的世界。此次拍攝的影像擴展了今年早些時候發布的雙色版本,增加了額外的波長覆蓋範圍,使影像更加細緻。韋伯憑藉著高靈敏度拍攝到天王星昏暗的內環、外環及最接近行星並極其微弱且瀰漫的Zeta環,並且還拍攝到其已知27顆衛星中的14顆。

MAR. 2024

揭開神祕的馬雅城邦

光達偵測發現了,6000多座遺址,揭開馬雅古文明數百萬人的生活全貌。

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