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Feb. 18 2025
雄性亞馬遜河豚朝天噴尿？科學家滿頭問號
有一項新研究觀察亞馬遜河豚長達218.9個小時，研究中看到雄河豚朝空中噴尿36次──證實這種行為比我們以為的還要常見。 那隻河豚懶洋洋地翻過身來、肚皮朝上，把陰莖舉出水面，朝空中噴出一道熱情洋溢的尿液。這道尿水在空中劃出弧形，像一道黃色的彩虹。 這種奇怪的行為──專家命名為「朝天噴尿」──是在亞馬遜河豚（Amazon river dolphin，俗稱「布托」）身上觀察到的，也讓科學家既震驚又迷惑。 凱莉亞娜．阿勞荷．王（Claryana Araújo-Wang）是巴西的塞拉多布托研究計畫（Botos do Cerrado Research Project）和加拿...
Feb. 17 2025
科學研究：完美水煮蛋竟要煮32分鐘？
義大利科學家表示，他們運用科學原理找到了完美的水煮蛋煮法。本文作者經過親自嘗試，確認這樣煮出的蛋確實美味無比…… 水煮蛋看似簡單，但對於許多煮婦煮夫來說卻是一門大學問，還衍生出一個包含各種技巧和竅門的「家庭手工業」。相信大家都有經驗：每次剝開水煮蛋，不是發現煮得過熟太硬，就是不夠熟而糊糊的。 義大利有個研究團隊表示，想煮出完美的水煮蛋之所以這麼困難，是因為蛋白和蛋黃分別需要不同的溫度才能達到最理想的熟度。煮蛋白的理想溫度大約是攝氏85度，蛋黃則約為65度。 費德里科二世大學的研究者在《通訊工程》（Communications Engineering...
Feb. 16 2025
鳳凰座星系團冷氣體之謎
鳳凰座星系團（Phoenix Cluster）是一個由眾多星系組成、受重力束縛的龐大結構，距離地球約 58 億光年。其核心擁有一個質量約為 100 億倍太陽質量的超大質量黑洞，卻仍保持極高的恆星形成速率，這與典型星系團的情況不同，長期以來令天文學家困惑。一般而言，在其他星系團中，核心的超大質量黑洞會釋放高能粒子與輻射，阻止氣體冷卻至足以形成恆星的溫度。然而，透過詹姆斯·韋伯太空望遠鏡的觀測，科學家終於解開了為何這個巨型星系團能以如此高的速率形成恆星的謎團。 研究人員長期試圖理解鳳凰座星系團內的氣體流動，以探究其高速率恆星形成的驅動機制。其中最令人困惑的現象之一是極端氣體冷卻...
Feb. 14 2025
廢棄蝦殼讓魚魚變漂亮——天然增豔劑新材料
傳統市場是許多人成長記憶中的一部分。跟隨著家人，踏過潮濕的地面，挑選著三餐所需的蔬菜和肉品。市場內，各式各樣的蔬果攤、手起刀落的豬肉和雞肉攤，而鮮豔奪目的漁產攤販，總是吸引著顧客駐足停留，看著這些五彩繽紛的海洋生物，令人不禁食指大動。 在市場上，魚類外表與色澤對市場銷售相當重要，更是決定價格的重要因素。而在養殖漁業中，為了提升魚類的色澤，養殖者通常會在飼料中加入「增豔劑」。 而近期，國立高雄科技大學水產養殖系洪明昌副教授與研究團隊，為增豔劑找到新素材——廢棄蝦殼。使用廢棄蝦殼做為增豔劑，不僅提供新工具給增豔飼料產業使用，也有效解決臺灣甲殼類廢棄物回收問題，促...
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