文章總匯 - 國家地理雜誌官方網站｜探索自然、科學與文化的最佳權

Jan. 15 2024

儘管美國疾病管制與預防中心已有警告，但多達70%的美國人會在烹煮前清洗生肉。本文解釋民眾說這項準則仍有可議空間的原因。碧姬．巴哈尼（Beejhy Barhany）從有記憶以來就會下廚。她在以色列的衣索比亞猶太社區長大，這表示她需要在廚房幫忙家人、學習家庭食譜及了解家族習俗。巴哈尼如今是紐約哈林區奇昂咖啡館（Tsion Café）的主廚兼店主，她持續參照烹飪傳統，包括一項在近幾十年內引起大量爭議的傳統：在烹煮前清洗生肉。長久以來，是否清洗生肉的問題一直引發安全建議和傳統之間的衝突。雖然包括美國疾病管制與預防中心（CDC）在內的專家堅決反對清洗生肉，並警告這種...

Read

Jan. 01 2024

即使闊別26年，這隻巴諾布猿依然記得妹妹

黑猩猩與巴諾布猿打破了非人類社交記憶的最長紀錄。

Read

Dec. 29 2023

科學家揭示核爆對小行星的影響

一般認為核彈可以摧毀較小的小行星，但對於較大的小行星只會把它炸成碎片，而這些碎片仍然會威脅到我們的星球，甚至可能使事情變得更糟。但對即將到來的小行星使用核彈真的是個壞主意嗎？如果有正確的技術，核彈可能被用作偏轉小行星的裝置。

Read

Dec. 27 2023

存在恆星核心的微黑洞可能會由內到外逐漸吞噬恆星

根據最新研究顯示，在宇宙大爆炸後一開始的極短時間內，從一片混沌中所產生極微小的密度差異，就可能開始誘發物質聚積，形成無數微小、熱而緻密的集團。並且在宇宙誕生後的第一秒內隨即塌縮，形成約原子大小的微黑洞。這些黑洞有些可能已被恆星捕獲，至今仍潛伏在這些恆星的核心中。

Read

Dec. 27 2023

臺灣研究：這種真菌會在飢餓時化身冷血掠食者！

Read

Dec. 26 2023

NASA橫跨3100萬公里傳輸高畫質影像 feat.研究員的貓

美國航太總署（NASA）在12月18日宣布，他們在距離地球1900萬英哩（3100萬公里）處使用了最先進的雷射通訊系統，發送了一段高畫質「喵片」。這以一隻名為Taters橙紋貓為主題的影片長度共15秒，是第一個從深空傳輸的影像，它證明了更高速率的雷射通訊技術是可行的，此種通訊技術往後將需要支援複雜的任務。

Read

Dec. 21 2023

伯捕捉到天王星、衛星及其神秘的環

韋伯太空望遠鏡近期將目光瞄準了神秘的天王星，韋伯發現它是一個充滿活力的世界。此次拍攝的影像擴展了今年早些時候發布的雙色版本，增加了額外的波長覆蓋範圍，使影像更加細緻。韋伯憑藉著高靈敏度拍攝到天王星昏暗的內環、外環及最接近行星並極其微弱且瀰漫的Zeta環，並且還拍攝到其已知27顆衛星中的14顆。

Read

Dec. 20 2023

馬達加斯加的黑眶蟾蜍入侵危機：一波三折的移除工作與未竟之路

文：李毓文（英國肯特大學杜瑞爾保育生態學院保育計畫管理碩士）黑眶蟾蜍（學名：Duttaphrynus melanostictus）廣泛分布於亞洲許多國家，在森林、池塘、濕地或人造埤塘等鄰近水域環境，甚至是住宅區都有機會發現牠們的蹤跡。當遇到危險時，黑眶蟾蜍耳後腺和身上的疣能噴出毒液禦敵，牠們同時還有著極佳的繁殖能力：雌蟾單次可產下長數公尺、卵數達數千顆的卵串（蝌蚪也具有毒性）。對居住在臺灣的我們而言，黑眶蟾蜍是原生種，但當如此具生命力的物種，以外來種之姿出現在地球另一端的馬達加斯加時，問題就大了。