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Jul. 06 2018
看這位藝術家如何在不可能的地方喚出雲和彩虹
柏爾瑙．史密爾德（Berndnaut Smilde）運用物理化學，讓他的獨特裝置藝術活起來。 柏爾瑙．史密爾德從零開始做出雲朵和彩虹。 這位荷蘭藝術家從小就喜歡敲敲打打，把無數的樂高（LEGO）城市拆了又蓋、蓋了又拆，就是為了把現實生活中的物品做成他想像的模樣。在藝術學校時，他畫了幾年的畫，然後發現自己又被吸引回雕塑的觸知世界。有一天，他突發奇想，不知道自己能不能塑造出一朵雲來。 雲非常簡單，卻也無比複雜。每朵雲都是一團細微的小水滴，從溼到再也容不下任何一點液體的空氣裡擠出來的。然後水蒸氣就會凝結在能接觸到的的任何小粒子周圍——可能是一小顆灰塵、漂浮的有機分子、或是小小的黑...
Jul. 05 2018
火星探測車機會號因沙塵暴失聯了──它還活著嗎？
巨大的塵埃雲吞噬了四分之一的火星地表，威脅到NASA的探測車機會號。 2004年1月，雙胞胎探測車「精神號」與「機會號」分別登陸於火星兩側並展開探索。從那時至今已傳回超過十萬張紅色行星地表的高解析全彩影像。 PHOTOGRAPH BY NASA, JPL 2004年1月，美國航太總署（NASA）的探測車精神號與機會號以彈跳的方式降落火星表面，它們要在90天的任務期間，盡可能進行科學工作，直到火星表面的嚴苛環境阻擋去路。火星探測車的不屈不撓超越了所有人的期望：精神號存活了超過7年，而機會號在將近15年後依然前進著，可說是機器人中的麥修撒拉（編按：聖經中活到969歲的長壽者），...
Jul. 04 2018
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蒸餾的靈魂
一支威士忌的風味備受肯定，人們總喜歡將榮耀歸功於橡木桶的影響力，但卻黯然忽略，在陳桶之前，得到一個質量穩定、又能表現品牌個性的原酒，是多麼重要的一件事！ 畢竟，麥芽原酒才是威士忌的本質，在整個釀造工序中，蒸餾是一道亟需被嚴肅看待的重要環節，透過蒸餾技術和設備，形塑出原酒的質地長相以及個性基因。它所雕琢的，不只是酒液的風味架構，更是賦予它代表酒廠精神的靈魂象徵！ 其實，早在古希臘時代，就已經有蒸餾的概念；西元1世紀，隨著埃及人發明了史上第一批蒸餾器，開始被應用在香料製造、科學實驗、藥草提煉等用途上；其後，蒸餾技術傳入阿拉伯，正式開啟烈酒蒸餾的扉頁；中世紀時傳回了歐洲，而最早...
Jun. 28 2018
不能用塑膠吸管，怎麼辦？
Photo By Alex Brown from flickr, CC licensed 塑膠汙染逐漸成為不可忽視的議題，臺灣2018年也順應國際潮流，端出新一波限塑政策，目標是2030年全面禁塑。除了塑膠袋外，其他塑膠製品也即將成為被限制對象。然而環保署最近預告的塑膠吸管限制草案，卻引發爭議。 延伸閱讀：臺灣新限塑政策起跑半年，成效如何？ 環保署2018年6月初預告的草案內容1根據規定，環保署6月8日提出的限塑膠吸管是「預告」，從預告到正式公告中間還有60天。負責塑膠吸管限制草案的環保署廢棄物管理處技正鄧丕信表示，60天的期間內，環保署會召開公聽會，對於草案內容有疑慮的人...
Jun. 22 2018
臺灣新限塑政策起跑半年，成效如何？
綠島知名的團塊微孔珊瑚「大香菇」旁的塑膠袋。就連人類也要在很近的距離才能辨別水母或是塑膠袋，何況是鯨豚或是海龜？攝影：張嘉麒 臺灣塑膠袋用量是歐盟四倍 臺灣人的生活幾乎脫離不了塑膠袋；早餐用塑膠袋裝飲料、中午買便當用塑膠袋裝、下午叫外送珍奶，又附了塑膠袋。根據環保署估計，2002 年到 2018 年，臺灣人每人每年要用掉 780 個塑膠袋，平均一天用超過兩個。相較之下，歐盟國家每人每年平均才 198 個，我們幾乎是別人的四倍。 為什麼臺灣人這麼愛用塑膠袋？推動限塑政策的環保署廢棄物管理處處長賴瑩瑩認為，這和飲食與生活習慣脫離不了關係：「臺灣高溫潮濕，容易下雨，食物多是湯湯水...
Jun. 22 2018
蜥蜴怎麼會有能反射紫外光的藍舌頭？
北方藍舌蜥在受到威脅時，會揮舞牠那可以反射紫外光的鈷藍色舌頭。 一隻藍舌蜥撐高自己擺出禦敵姿態。PHOTOGRAPH BY SHANE BLACK 當藍舌蜥遭受攻擊時，牠們並不會蜷縮或者跑去躲起來，取而代之的是吐出色彩鮮明的舌頭來嚇退敵人。 這類稱之為「威嚇展示」（deimatic display）的反應，在其他物種身上也可以發現，不過一般來說不太會有強烈顏色。威嚇展示的目的在於嚇阻天敵，舉例來說，黑帶二尾舟蛾（Cerura vinula）的幼蟲在受到威脅時會從鞭狀的尾角噴出蟻酸1譯注：在部分舟蛾科（Notodontidae）的物種身上，幼蟲尾部的最後一對原足（proleg...
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