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Sep. 08 2026
大蒜料理有訣竅，這樣吃才能發揮「超級食物」潛力
大蒜對健康有多種益處，不過，採用特定的料理方式，可以讓大蒜釋放出強效的抗氧化物質。 大蒜是全球各地廣為使用的重要食材，主要用於增添風味，被當成藥材運用也已有數千年歷史。早在古希臘最早的奧運會舉行之前，人們就會讓運動員食用這種辛辣刺激的蔬菜；而被尊為現代醫學之父的希波克拉底斯（Hippocrates），也曾建議以大蒜治療多種病症，包括肺部疾病以及異常的腫塊。 如今，數十年的科學研究證實了我們祖先的猜測──每一小瓣的大蒜都充滿營養，能為人體提供多種有益健康的作用。 但是，因為大蒜含有的特殊化合物的性質並不穩定，若想利用這些抗氧化、抗發炎和能促進免疫力的特質，就必須用正確的方式來料...
Sep. 07 2026
直擊大麥哲倫雲恆星誕生地
美國航太總署哈伯太空望遠鏡近期釋出了大麥哲倫雲內部一片名為LHA 120-N44（簡稱N44）星雲的最新影像。大麥哲倫雲是環繞我們銀河系運行的小型星系中最大的一個，距離我們僅16萬光年，讓我們得以近距離觀察如N44星雲一樣的恆星誕生地。 N44星雲在中心有一個巨大的空洞，外頭包覆著緻密的塵埃氣體外殼。中心空洞是有如一個超大氣泡，大小約為210光年×140光年。空洞中心閃耀的恆星透過強大的恆星風和超新星爆炸，將氣體大量拋射出去。被噴射出的氣體被壓縮，並在超大氣泡周圍形成了一個外殼，而新的恆星正在這個壓縮氣體外殼中形成。這使N44成為天文學家研究的有趣目標，他們希望了解從冷氣體雲...
Sep. 06 2026
冥王星遭降級20年，行星定義依舊成謎
新發現讓界定「什麼算行星」變得更加困難。 想像一顆質量約為太陽一半的恆星，散發著黯淡的紅光。在它周圍一條週期長達五千年的漫長軌道上，運行著一顆名為「棕矮星」（brown dwarf）的巨大天體；它比行星重得多，卻又不足以達到恆星的門檻。 我們的太陽系裡沒有類似棕矮星的天體，但真正的難題來了。在這顆棕矮星周圍，有一顆體積直逼木星的氣體星球，以 171 天的週期環繞運行。問題是：你該如何稱呼這個最後的成員？它是衛星？行星？還是完全不同的東西？當這個以 CD-35 2722 為中心恆星的系統在上個月首度曝光時，天文學家其實也有些摸不清頭緒。 20年前的今天，國際天文聯合會（Inte...
Sep. 04 2026
雙子座北望遠鏡捕捉交互作用星系NGC 7253壯麗影像
位於飛馬座方向、距離地球超過2億光年的NGC 7253，是一對正受到彼此重力牽引的螺旋星系，由北側的NGC 7253 A與南側的NGC 7253 B組成。這個系統於1863年9月9日由德裔英國天文學家阿爾貝特．馬特（Albert Marth）發現。由於兩個星系的結構已明顯受到潮汐作用擾動，因此被收錄於赫頓．阿普（Halton Arp）編撰的《特殊星系圖集》（Atlas of Peculiar Galaxies）中，編號為Arp 278。如今，位於夏威夷毛納基火山（Mauna Kea）的雙子座北望遠鏡（Gemini North）取得目前最清晰的彩色影像之一，細緻呈現兩個星系在彼此重力牽引下逐步變...
Sep. 02 2026
四對「小紅點」揭示早期宇宙黑洞合併線索
天文學家利用詹姆斯・韋伯太空望遠鏡的高解析度紅外線影像，在宇宙誕生後約10億至13億年的時期，發現了四對距離很近的「小紅點」。小紅點是韋伯望遠鏡近年在遙遠宇宙中發現的一類微小偏紅天體，研究人員推測，每個小紅點都可能藏著一個正在吞噬周圍物質、快速成長的大質量黑洞。如果推測正確，同一對中的兩個黑洞日後可能進一步靠近並合併。這項研究首次在早期宇宙中找到可能與黑洞合併有關的這類成對天體，也顯示星系與黑洞合併可能是早期黑洞迅速成長的重要原因。 目前天文學界普遍認為，現今幾乎每個星系的中心都有一個超大質量黑洞，質量可達太陽的數百萬至數十億倍，但它們如何在宇宙早期迅速長到如此巨大，仍是未解之謎。韋伯太...
Aug. 31 2026
太陽磁場行為詭異，天文學家至今無解
科學家表示，我們的太陽或許正面臨某種「中年危機」。這對地球上的生命會帶來什麼影響？ 2007 年，德國天文學家艾莉卡．伯姆-維滕塞（Erika Böhm-Vitense）對群星進行了普查。她注意到兩個截然不同的族群：年輕恆星旋轉極快且磁場活動強烈，年長恆星則旋轉緩慢且磁場溫和許多。然而，夾在兩者之間的，卻有一個公然打破這項規律的異類──我們的太陽。 貝姆-費坦瑟寫道：「很明顯地，在討論恆星活動時，太陽並不是一顆理想的標準恆星。」但她不禁納悶，太陽在同類中顯得格格不入，是否暗示著更大的謎團：「它夾在這些演化序列之間的特殊位置，是否是地球生命得以演化並存活的必要條件？」 ...
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