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Mar. 21 2016
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植物能幫助我們變得更年輕嗎？
地球上約有30多萬種不同種類的植物，每年更陸續有許多全新的珍稀品種等待著被人們探索跟發掘。在茫茫植物海之中，是否存在著能夠幫助人類變得更年輕的物種？ 答案絕對是肯定的。 匈牙利皇后伊莉莎白（Saint Elisabeth of Hungary）利用迷迭香保持青春。（圖片來源：en.wikipedia.org） 早在西元前，埃及就懂得使用乳香來護膚回春。十六世紀瑞士醫師派拉塞爾蘇斯（Paracelsus）則認為香蜂草能夠讓人保持青春。不過最為人津津樂道的，還是十四世紀匈牙利皇后伊莉莎白（Saint Elisabeth of Hungary）利用植物返老還童的傳奇...
Mar. 21 2016
惜食不匱
撰文：伊莉莎白．羅伊特 Elizabeth Royte 攝影：布萊恩．芬克 Brian Finke 崔斯特拉姆．史都華要在24小時內辦出一桌50人份的餐廳級宴客菜，工作包括設計菜單、收集食材，然後在一個位於異鄉城市的會場款待賓客。還有一條奇特的規則讓這場有如實境節目比賽的活動更加棘手：幾乎所有的原料都必須來自農場或商販打算丟棄的食材。 史都華在一座紐澤西的農場收集了30公斤農人認為形狀太彎而賣不出去的長頸葫蘆後，匆匆趕回紐約市，跳下在車陣中緩慢前行的汽車，衝進格林威治村的一家麵包店。挺拔、金髮的他說得一口優雅的英國腔，連珠炮般用十秒鐘道出來意：「我經營一個抵制浪費食物的組織...
Mar. 18 2016
餵鯊行不行？
一張爆紅照片掀起「潛籠勿餵」的道德論戰。 危險動作，請勿模仿：籠潛過程觸摸鯊魚違反墨西哥規範。 PHOTOGRAPH BY DMITRY VASYANOVICH, CATERS NEWS 今年1月底，觀光潛水客與大白鯊近距離接觸的照片在網路上瘋傳，按讚數與分享數飆升，還引發不少「如何與野生動物互動」的相關討論。 47歲住在莫斯科的潛水客狄米翠．法斯亞諾奇（Dmitry Vasyanovich）就是把這些照片上傳到臉書的人。他說自己是在墨國下加利福尼亞半島（Baja peninsula）岸邊以西的瓜達盧普島（Guadalupe Island）捕捉到這些畫面，這裡是頗受...
Mar. 17 2016
海洋生物愛愛，千奇百怪
海洋生態作家瑪拉．哈德（Marah J. Hardt）希望魚兒忙著交配的情形，能提醒人類在海洋保育方面也閒不得。 鸚哥魚會從母的變公的。哈德說：「所以同一隻魚能體驗到兩種性別生活。」/ PHOTOGRAPH BY TIM LAMAN, NATIONAL GEOGRAPHIC 浪漫！危險！期待！那些你能想到最瘋狂的性愛。 珊瑚礁生態學者哈德的新書《慾海奇觀，暫譯》（Sex in the Sea）中，提到海洋生物的性活躍、面臨汙染和過度捕撈等危機，並冀望人類最終能維持海洋健康及其居民「性趣」盎然。 因應情人節話題，於是她和《國家地理》分享了巨型精子、行禮如儀的龍蝦與海洋生物「性...
Mar. 15 2016
美洲豹撐過冰河時期的秘訣是……
聖路易斯動物園（St. Louis Zoo）的美洲豹。 Photo by Brian Switek. 乳齒象、地懶與劍齒虎都消失了，和一些歸類於「巨型動物群」的獸禽相同，都約莫在一萬多年前滅絕。但並非所有冰河時期的巨型哺乳類都走上滅亡之路。人類哀悼逝者太久，以至於常忘了更新世殘存的勇者，其中之一便是「美洲豹」。 美洲豹很早就出現在地球上了。300萬年前，牠們先在歐亞大陸進化過一次，之後才向東西兩邊擴張地盤，最終棲息範圍落在英國南部到內布拉斯加州，一路延伸至南美洲。時至今日已縮減為亞利桑那州南部到阿根廷，面積逾880.5萬平方公里；這跟牠們在冰河時期的活動範圍相比，...
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