為了達到這項目標，漁場面臨許多環境議題與經濟考量，而關心這些議題與考量的人說，不是所有漁業活動都值得付出努力。

漁業的狀況怎樣？

今年夏初，糧農組織發表一份漁業的全面性概述，稱為〈世界漁業與水產養殖現況〉（The State of World Fisheries and Aquaculture）。這份報告敘述漁業的歷史，而他們期望漁業能在滿足糧食消費目標上扮演重要角色。

做為一種食物來源，魚可成為蛋白質的重要來源之一。只要150公克的魚肉就能為一般成人提供超過一半的每日蛋白質需求。在國家經濟與個人財富增長的開發中國家，例如中國，魚類消費也在增加。在2016年，歐洲、日本及美國的魚類消費量低於全世界漁獲的一半。截至2015年為止，亞洲消費了全世界漁獲的三分之二。

持續成長的人口與財富增加的人口都需要富含蛋白質及營養的食物。2015年在《糧食安全》（Food Security）期刊上發表的一篇研究發現，魚類占全世界糧食安全的10%。

該論文的其中幾位作者曾擔任糧農組織的分析師，他們在文中寫道，他們正努力將魚類逐步納入「關於糧食安全與營養的全面性討論及未來政策」。

海中捕魚

其他研究人員則一直懷疑魚類如何能成為更大量的食物供應來源，尤其是來自公海的魚類。

上週在《科學進展》（Science Advances）期刊發表的一篇論文發現，在公海（離陸地海岸約370公里的任何區域）進行的捕魚活動對確保全球糧食安全有不可忽視的影響。

生態學家安立克．薩拉（Enric Sala）說：「大部分在公海捕捉的魚都做為高檔食品來銷售。」他是該論文的作者，也是一位國家地理探險家。「小型地方企業不會在公海捕魚。進行公海捕魚活動的是較大型的工業船隊。」

這是因為在公海捕魚所需的燃料及人工成本很昂貴。在去年六月薩拉於《科學進展》發表的另一篇論文中，一群研究人員發現，如果沒有政府補助，多達54%的公海捕魚活動是無法盈利的。

為了抵達全球最遼闊的區域，捕魚船隊通常來自較富裕的國家。85%的公海捕魚活動是由中國、西班牙、臺灣、日本、南韓進行。

富裕國家宰制的不只是公海而已。在8月1日，另一項於《科學進展》發表的研究顯示，即使是在公海之外，上述五個國家依然主宰了整個工業捕魚產業。

工業捕魚引起某些人批評，包括薩拉。批評者說，糧農組織在制定養活全世界的策略時，應該關注小規模漁業，而不是工業漁業。

逐漸引起注意的水產養殖

跟野生魚類不同的是，養殖魚類生長在淡水或海水的箱網裡。

世界銀行在2014年發表的一篇報告指出，到了2030年，全世界的海鮮會有62%來自水產養殖。

糧農組織於2016年的報告顯示，養殖魚類在我們消費的海鮮中已占47%。

去年八月於《自然》期刊（Nature）發表的研究雄心勃勃地陳述水產養殖擴大規模的可能方法，以便滿足全世界對於海鮮的需求，又不會竭盡海洋魚類資源。

該研究認為，在海洋的某些區域，深達約200公尺的海域可用於養殖特定魚類。該研究作者表示，藉由充分利用他們預估的可用空間，每年可養殖150億公噸的魚類。

這對環境有負面影響嗎？

一些環保人士很擔心糧食議題更加著重在漁業。

提高海中野生魚類的捕獲量已經導致過漁，亦即過度捕撈。美國國家海洋暨大氣總署（NOAA）說，漁民能捕魚的區域以及能捕捉的魚類已受到嚴格規範。該組織在2017年發表一篇報告，顯示美國海域很少有遭到過漁的魚群。他們說，有幾種人類常食用的魚在將近20年前被捕捉到將近滅絕，現在跟當時相比是很明顯的改善。

漁網也可能傷害環境，有些漁網會意外捕到海洋哺乳類等動物。拖網會破壞棲地，例如珊瑚。而老舊漁網是海洋污染的主要來源之一。

聯合國也計畫增加海洋保護區的數量。雖然有些海洋保護區准許捕魚，但其餘保護區完全限制捕魚，並曾讓產業與環保人士爭奪同一區域。薩拉與阿格斯迪尼都說，他們希望海洋保護區能做為改善附近魚群健康的工具，使魚群帶來更多利潤。

選擇水產養殖而非捕捉野生魚類看似一勞永逸，但並不總是如此。

有些魚類比其他魚類更適應小型封閉空間，而不適應這種環境的魚類則容易罹患、散播疾病。

在離岸水產養殖場，有問題的箱網或風暴可能使生病的魚逃走，感染附近的野生魚群。內陸養殖場也有散播疾病的風險。

糧農組織的阿格斯迪尼說，該組織正在積極計畫創造更永續的海洋活動，並在未來18年內大幅增加做為食物來源的魚類數量。

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