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May. 21 2020
《國家地理精工系列：Vespa偉士狂潮》Vespa 的廣告與 宣傳手法
早在賈伯斯想到用蘋果來當他那部劃時代電腦的商標之前，一則百分之百義大利製的廣告就已經用蘋果來作為吸睛標語，至今仍是廣告業常拿來分析的經典案例。1969 年，佛羅倫斯老字號的廣告代理公司Leader—更準確地說，是這家公司的創意鬼才吉貝爾托・菲利佩提（Gilberto果（如蘋果電腦的商標），和兩側各被咬了一口的蘋果。從此開啟了一段持續好幾年的傳奇故事，產生無數的變奏版本。起初，廣告上還加了一些副標題：「志得意滿的蘋果要抬頭挺胸地吃」、「青蘋果得睜著眼睛吃」、「星形蘋果要開著大燈吃」，諸如此類，特性不同的車款搭配不同的廣告詞。這樣的創意並非曇花一現，而是一直延續到1970 年代，出現了...
Apr. 01 2020
《義大利料理地圖》提拉米蘇
馥郁的酒香、吸飽咖啡的手指餅乾，加上甜美濃滑的夾心，難怪義大利文tiramisù 的意思是「幫我提神」。我們捨棄卡士達內餡，改為簡單地把蛋黃、糖、鹽、蘭姆酒和馬斯卡彭乳酪打勻，再加入打發鮮奶油讓口感輕盈。我們偏好蘭姆酒風味明顯的提拉米蘇，所以把手指蛋糕在咖啡、濃縮咖啡粉和大量蘭姆酒的混合液裡快速浸泡一下，但如果希望蘭姆酒味不要那麼重，在咖啡混合液裡可以減量，或是用白蘭地或威士忌替代蘭姆酒。攪打乳酪餡前，不要讓馬斯卡彭乳酪回溫到室溫。乾燥手指餅乾也叫savoiardi，你會需要42-60 片，視大小與品牌而定。 2又1/2 杯室溫濃咖啡 1又1/2 大匙...
Nov. 05 2019
《小心，這本書有細菌！》迷你小廚師
誰料得到微生物也是廚房裡的好幫手？人類利用真菌和細菌進行發酵作用已經有幾千年的歷史了，這個程序讓食物可以保存更久，而且變得更好吃。 發酵作用 酵母菌是一種單細胞真菌，能經由發酵作用把糖轉變成其他分子，例如酒精、二氧化碳氣體。因此，人類會利用酵母菌來釀造葡萄酒及其他飲料。 1.釀造葡萄酒的第一步，是先把很多葡萄壓碎，傳統做法是直接用腳踩在葡萄上 2.葡萄皮上有天然的酵母菌，葡萄被壓碎的時候，酵母菌會和裡面的糖混合在一起，發酵作用就會開始進行。 3.當酒精的量變得太濃，酵母菌就會死亡。如果葡萄酒在酵母菌死亡之前先裝瓶，二氧化碳氣泡就會被鎖住，讓酒變成了氣泡酒。 ...
Nov. 05 2019
《小心，這本書有細菌！》感冒了唷!
感冒了喔!! 普通感冒是一種病毒性感染，會讓你流鼻水、喉嚨痛和頭痛。小孩子平均一年會得七次感冒，比其他任何感染的頻率都要來得高。 感冒病毒要感染一個人，必須以某種方式進到那個人的鼻子、眼睛或嘴巴。看看下面的例子，你會發現這其實一點都不難！ 1.擦鼻涕 感冒的人如果用手去擦鼻涕，感冒病毒就會跑到他的手上。 2.手碰手 他的手如果去碰到另外一個人的手，感冒病毒就會跑到另外那個人的手上。 3.吃東西 用手拿食物，會讓病毒就會從手你的皮膚表面跑到食物上面。 4.生病了 病毒一旦吃進嘴裡，就會開始複製、感染你的細胞，讓你生病。 5.擦鼻涕...
Oct. 31 2019
《國家地理圖解恆星系》水象星座
天蠍座 SCORPIUS 蠍子 非常明顯的黃道星座，位於天球赤道的南方。天蠍座最容易辨認的特徵是代表蠍子尾部的獨特彎鉤形狀。銀河的恆星在這裡非常密集，附近就是我們的銀河系中心。 在神話中， 天蠍座代表螫死了獵人俄里翁（Orion，獵戶座）的蠍子。這對冤家被放在天空中相反的方向，因此天蠍座從東方天空升起時，獵戶座就會從西方天空落下。這個星座的舊稱是Scorpio，但天文學界已經不再使用。天蠍座的最亮星是紅色的超巨星心宿二（Antares），代表蠍子的心臟。從心宿二蜿蜒向南的弧形代表蠍子的尾巴。在尾巴的最後一顆星是天蠍座的第二亮星尾宿八（Shaula，是阿拉伯語「螫針」的意思）。天蠍座...
Oct. 31 2019
《國家地理圖解恆星系》風象星座
天秤座 LIBRA 天秤 天秤座代表衡量正義的天秤，所包含的天區曾經是天蠍座的一部分。天秤座是黃道帶上最不顯眼的一個星座，也是黃道帶上唯一代表非生物形象的星座。 古希臘人把這部分的天區稱為蠍螯（Chelae Scorpionis），但到公元前5 世紀，羅馬人把它想像成一個天秤。現在的天秤座代表鄰近的室女座高舉的正義天秤。兩顆最亮的恆星名稱透露了天秤座的歷史：氐宿一（天秤座Alpha）的星名Zubenelgenubi在阿拉伯文代表「南邊的螯」，氐宿四（天秤座Beta）的星名Zubeneschamali 則代表「北邊的螯」。黯淡的天秤座位於天球赤道南側，要藉由附近較亮的星座才容易找到它...
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