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喝其他動物的乳汁在自然界並不尋常──事實上,大多數人都有乳糖不耐症。所以,為什麼人類在大約9000年前開始這麼做呢? 冰淇淋、奶油、優格、乳酪、一大杯冰牛奶。乳製品是現代美國飲食的要素之一。然而,椰子冰淇淋、腰果素奶油、燕麥優格逐漸盛行,這表示雖然有些人可能只是選擇不喝牛奶,但更多人其實是無法良好消化牛奶。 在遠古時代,我們的祖先就跟所有哺乳動物一樣,無法在嬰兒時期之後消化乳汁,即使是現在,也估計有68%的全球人口無法耐受乳糖。真正的謎題是為什麼有些人要喝奶。 人類想喝奶的原因並不神祕,喝奶能帶來許多益處,特別是在食物稀缺時。綿羊、山羊、牛群是可移動、可再生的營養來源,能提供...
準備好了嗎?我們出發去考古 如果現在就要出發到考古現場,你會帶上什麼?只見考古學家翻出三樣法寶:小平鏟、小水平儀、土色帖。正當你在納悶這些是什麼,考古學家突然蹦出一句:還要帶上一顆不怕日曬雨淋、上山下海、爬高鑽低的決心!中央研究院歷史語言研究所助研究員陳珮瑜,就是一位充滿行動力的考古學家,飛越大半個地球,前往南美洲祕魯進行考古工作。在這塊古老的大陸下,埋藏著什麼樣的古文明?特殊的自然環境與社會風俗如何影響人類生活?現在就跟著研之有物一起前進考古現場吧!
這位「歐洲最知名木乃伊」在5000年前的阿爾卑斯山區遭到謀害,如今他的遺骸仍持續提供新石器時代的生活細節,以及對現代人健康的洞見。 30年前的9月,歐洲最知名的木乃伊以面朝下的姿勢從冰封中出世。他被發現的地點是奧地利與義大利交界的奧茨塔爾阿爾卑斯山脈(Ötztal Alps)海拔約3000公尺處的一座湖邊。 奧茨的遺體經過超過5000年的日曬、風乾與零下溫度自然保存,形成皮革般的質地,很快就成為全球關注的焦點與無數書籍和紀錄片的主題,甚至有一部劇情電影旨在重建他在新石器歐洲的生活與非命之死。 現在奧茨由義大利波札諾的南洛提爾考古學博物館(South Tyrol Mu...