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Sep. 28 2017
今年的中秋月特別……
每年中秋節時，除了吃月餅、烤肉外，還會說說嫦娥奔月的故事，這個節日總離不開月亮，今年的中秋月有什麼特別的地方嗎？ 《月百姿》中所收錄的《嫦娥奔月》，由日本著名畫家月岡芳年編繪。／Yoshitoshi 以天文的角度來看，中秋的月亮並沒有離我們比較近或看起來比較大，農曆八月十五的月亮本身沒有什麼特別的地方。不過有句話說「月到中秋分外明」，那可能是秋天時北方的高氣壓讓天氣變得秋高氣爽，所以月亮看起來比較明亮。 十五的月亮十六圓 2017年的中秋節是10月4日（農曆八月十五），如果仔細看月亮，會發現並不是那麼圓，主要是因為滿月（望）其實是發生在10月6日（農曆十七）清晨的2:40，...
Sep. 28 2017
咖啡農如何自救？
烏干達的咖啡生產量在世界排名第八，跟祕魯不相上下，在非洲排名第二，僅次於衣索比亞。每一年，烏干達通常可產出300萬到400萬袋60公斤重的咖啡，只佔了全球產量的2-3%，遠少於巴西（5500萬袋）或越南（2500萬袋）等生產大國。烏干達農民種植的品種主要是羅巴斯塔（Robusta），這種咖啡的品質較差，通常用於商業量產，例如Folgers咖啡，而不是拿來賣給講究的咖啡行家。 然而，在過去一個世紀裡，咖啡已晉升為烏干達國內最重要和最有價值的產業，價值超過四億美元。咖啡占烏干達全國的出口營收的20%，烏干達咖啡總會（Uganda Coffee Federation）估計，1/5...
Sep. 28 2017
咖啡危機
烏干達正把希望寄託在最有價值的作物上，但必須克服氣候變遷的障礙。 烏干達卡塞塞（Kasese）的咖啡農在採收成熟的咖啡「櫻桃」。PHOTOGRAPH BY JONATHAN TORGOVNIK, GETTY IMAGES 烏干達現場──山姆．馬薩（Sam Massa）不喝咖啡。和許多烏干達人一樣，他比較喜歡喝加了奶的調味茶。另外也和許多烏干達人一樣，他說：「我們是咖啡的一部分，咖啡存在我們的血液裡。」 馬薩住在橫跨烏干達和肯亞邊界一座死火山的山頂上，咖啡樹林中央的泥磚小屋就是他家。這裡的一些樹是他的曾祖父在一百多年前栽種的。馬薩的祖先和他一樣都是咖啡農，他每年...
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