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月亮的孩子

白化症模特兒在時尚圈很受歡迎，但是世界上有很多白化症患者面對的卻是鄙視、健康問題與殘酷的攻擊。

飲食停看聽

若真像俗話所說「一天一蘋果，醫生遠離我」這麼簡單就好了。營養學家其實一直在研究食物的健康特性。美國克利夫蘭醫學中心的首席健康官麥可．羅伊森醫師指出，本頁出現的所有食物，加上橄欖油和茶，都是過去25 年來超過20 項研究的主題。為什麼呢？「因為這些食物要麼有意想不到的好處，」他說：「要麼就是人們常吃但可能具有危險性。」

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心理寫照

1917年，在瑞士的一個小鎮上，精神科醫師赫曼．羅夏克開始在紙卡上仔細噴灑顏料，藉此研究心理的運作模式。他詢問人們看到什麼，並且注意到思覺失調症（舊稱精神分裂症）患者的回答之間有相關性，由此推論一個人的心理健康狀態可以經由他處理視覺訊息的方式測出。

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細菌剋星

巴西胡椒木是美國南部的入侵種植物，這種植物具有可以對付抗生素抗藥性細菌感染的巨大潛力。早在1648年，就有巴西胡椒木用於南美洲傳統醫學的歷史紀錄，一個科學團隊對此進行了研究。他們的實驗著重在這種據說過去用來治療傷口的果實上，接著他們製造出能緩解某一種致命型葡萄球菌毒性的萃取物。

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如果你喜愛果汁，有種飲食法恰好適合你。如果你喜歡的是水果、肉類或芽菜，也有適合你的飲食。今日大量的飲食選項──從主流、邊緣到時髦的都有──意謂幾乎每個人都能找到屬於自己的一套膳食方式。此處列出的飲食法顯示，不同飲食法的食物類別和原料有許多相同之處。但任何飲食計畫都有可能失敗。而且，要從只吃某些東西的飲食中攝取適當的營養，雖然不是不可能，但有其困難。擁有專業證照的膳食營養師珍妮佛．布魯寧說，「找到你喜歡、負擔得起、最適合你身體的飲食法──最重要的是，找到你能堅持下去的飲食法。」祝你用餐愉快！飲食選單圓弧線括住的是某種飲食法中大致允許食用的食物類別。要有好的...

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