在美國東部某些汙染嚴重的河流中,有種鱂魚已經進化到能在劇毒環境中生存。 這種鱂魚能在劇毒環境中生存。PHOTOGRAPH COURTESY ANDREW WHITEHEAD, UC DAVIS 科學家們發現牠們不只能在這些毒水中生存,而且繁衍興旺。 根據《科學》(Science)期刊中一篇由加州大學主導的研究報告指出,美國東岸四個嚴重受到汙染的河口,這種魚在基因突變後進化出非常強大的抗毒能力,並得以在工業廢水的環境下生存。專家認為這項發現有助於探討化學汙染對人類及動物的影響。 佛羅里達大學的魚類生物學家克里斯多福.馬蒂紐克(Christopher Martyn...
波爾多是「五大酒莊」的故鄉(圖為Château Margaux瑪歌堡)。 世界知名酒評家Hugh Johnson:「說到葡萄酒,不可能不提到法國」;而法國葡萄酒當中的貴族之選,正是「五大酒莊」的故鄉──波爾多。 能醞釀出猶如電影般層次感的迷人酒香,一切都來自於波爾多完美無瑕的「空間」與「時間」。 空間要素 法文中的「Terroir」,取其狹義為風土條件。有如上帝眷顧一般,波爾多的各種自然元素──土壤、日照、季風和洋流,象徵希臘古典哲學中的四元素「土火風水」,維持著和諧穩定卻無與倫比的特質和生命力。 西臨北緯45度的的大西洋、墨西哥灣的暖洋支流吹拂,波爾多葡萄園享受著宜人的溫...
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