AD
標籤
#健康
共 68 筆相關資料
科學與新知｜
Sep. 01 2017
飲食之道
如果你喜愛果汁，有種飲食法恰好適合你。如果你喜歡的是水果、肉類或芽菜，也有適合你的飲食。今日大量的飲食選項──從主流、邊緣到時髦的都有──意謂幾乎每個人都能找到屬於自己的一套膳食方式。 此處列出的飲食法顯示，不同飲食法的食物類別和原料有許多相同之處。但任何飲食計畫都有可能失敗。而且，要從只吃某些東西的飲食中攝取適當的營養，雖然不是不可能，但有其困難。 擁有專業證照的膳食營養師珍妮佛．布魯寧說，「找到你喜歡、負擔得起、最適合你身體的飲食法──最重要的是，找到你能堅持下去的飲食法。」 祝你用餐愉快！ 飲食選單 圓弧線括住的是某種飲食法中大致允許食用的食物類別。要有好的...
科學與新知｜
Jun. 14 2026
破傷風在美國捲土重來，對抗它其實不難
破傷風或許很容易被人忽視，但去年死於這種感染的美國人數，卻創下近20年來新高。 經典的破傷風（tetanus）故事裡，農場工人因為踩到穀倉裡的舊鐵釘，最後演變成這種細菌性疾病。這些年來，大多數美國人都已經不在穀倉裡工作了，所以很容易忽視這種疾病，覺得自己不太可能遇到這種事。事實上，這種嚴重的微生物感染有可能在任何地方感染任何人，也已經有愈來愈多美國人被這種病擊倒。 2025年約有38人感染破傷風，創下近20年來新高。專家認為，疫苗接種率下降是主要原因，並擔心若未依建議接種疫苗的人愈來愈多，未來幾年破傷風病例數恐將持續攀升。 「這些病例雖然不多，但十分令人憂心，因為破傷風完全是...
科學與新知｜
Jun. 01 2026
排除特定食物，可能讓新的過敏找上門
排除飲食法是處置腸躁症和乳糜瀉等疾病的熱門方法，但專家表示這種方法可能造成反效果，而最安全的做法取決於過敏程度高低。 排除飲食法（elimination diet）無處不在，從設法緩解兒童濕疹的家長，到為了追求「乾淨飲食」而戒除麩質和乳製品的網紅，都會採用這種方法。 但研究顯示，從飲食中去除特定食物，可能微妙地改變免疫系統在再次攝取這些食物時所產生的反應。對於某些人來說（尤其是罹患濕疹等疾病或曾有食物過敏的人），失去耐受性可能在再次接觸這些食物時引發危險的反應，甚至出現有生命危險的急性過敏。 在排除飲食法日益流行的趨勢下，大家經常忽視這種風險。根據美國疾病管制與預防中心（CD...
