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#健康
共 63 筆相關資料
科學與新知｜
Mar. 09 2026
關於雞蛋與膽固醇，醫生：舊觀念該更新了
長久以來，大家一直認為蛋黃會導致高膽固醇，但日益增加的科學證據顯示，蛋黃從來就不是問題根源。 別再吃平淡無味的蛋白歐姆蛋了：蛋黃不再是大家原本以為的膳食惡魔了。 這是因為近年來，專家對膳食膽固醇（存在於動物性食物中的膽固醇）的看法已出現重大轉變。自1960年代起，飲食指引就建議將膽固醇攝取量限制在每天不超過300毫克，其依據是大家相信膽固醇攝取過多會提高血中膽固醇濃度，進而增加心臟病風險。從前普遍認為蛋黃是膽固醇含量特別豐富的來源。 然而，這項膽固醇限制建議終於在2016年刪除，因為科學證據並不支持膳食膽固醇和心臟病之間存在強烈關聯。自此之後，更近期的研究也顯示，真正顯著影響...
科學與新知｜
Feb. 02 2026
快記下來！科學實證的12個抗發炎祕訣
最新研究顯示，減少慢性發炎其實沒有想像中困難；就連用牙線清潔這種簡單的小事，都可能派得上用場。一起來看看專家的建議。 你能想像身體的某種救命機制可能會反過來對付你嗎？或許很難想像，不過發炎就是這樣的例子。 在正常情況下，發炎其實對身體有益，因為這種反應是由免疫系統觸發，為的是幫助身體對抗病菌，並修復受損的組織。在這場「戰鬥」結束之後，照理來說，發炎反應就應該退場。如果發炎反應沒有停止，會演變成一種慢性、低度的發炎狀態；這種發炎肉眼難以察覺，卻可能對身體造成不良影響。 「慢性發炎會侵蝕身體的正常細胞和組織，還可能引發一連串的退化循環。」曾擔任美國生活型態醫學學會（America...
環境與保育｜
Jan. 14 2026
壽命真的「掌握」在自己手中？握力為何成為預測健康與壽命的關鍵指標
握拳的力道大小，能讓臨床醫師了解你的整體健康狀況。多項研究一致顯示，握力較強與更健康、更長壽有關。 無論是轉開蓋子、提購物袋、開門，還是在被絆倒時保持身體平衡，我們在日常生活中其實比自己以為的更常用到手部握力。雖然這類不起眼的小動作很少被視為「運動」或「鍛練」，但有愈來愈多研究顯示，這些動作可以讓我們深入了解自己的整體健康狀況以及老化程度。 「握力是衡量長期健康狀況時最容易被忽視的指標之一，」堪薩斯州立大學運動醫學專家皮特．羅勒德（Pete Rohleder）表示：「從這一握，就能看出我們平時活動、飲食、休息與生活方式累積下來的影響。」 根據多項研究結果，你握拳時能出多大的力...
科學與新知｜
Dec. 29 2025
你缺維生素D嗎？可能不只影響骨頭，還牽動心臟病風險
體內維生素D濃度偏低似乎會增加心臟病發作的風險，但科學家依然在研究原因，以及補充劑是否可能協助提供保護。 我們早已知道維生素D會對身體產生重要影響，而且維生素D攝取不足與多種健康問題有關，包括特定類型的癌症和自體免疫疾病的風險升高。不過，科學家依然在研究一項關聯。 德州休士頓衛理公會醫院的心臟科醫師基斯．埃利斯（B. Keith Ellis）說：「長久以來，維生素D和心臟健康之間都存在關聯。」他指出，大量研究顯示維生素D偏低與心血管風險有關。 不過，科學家依然在努力探究為什麼維生素D攝取不足似乎對心臟有害。而服用維生素D補充劑是否有效，就更不明確了，直到現在才出現轉機。 ...
科學與新知｜
Dec. 15 2025
嗜喝咖啡因飲料？醫學專家直說：喝對才不傷身
咖啡因對健康確實有些幫助，但若攝取過量，恐怕會適得其反。來看看咖啡、能量飲料和其他咖啡因產品對你的健康有什麼影響。 美國最受歡迎的成癮物質是咖啡因，而且以壓倒性的差距大幅領先其他選項。根據2025年發表在《食品與毒理學》（Food and Toxicology）期刊上的調查結果，有將近七成的美國人每天至少會喝一杯咖啡因飲料。 但是現在的咖啡因未必是來自咖啡，還有凝膠、粉末、口香糖和袋裝產品等多種形式，甚至有咖啡因牛肉乾這樣的產品。如今，咖啡因攝取者可選擇的攝取方式和口味，遠比以往更加豐富多元。 美國食品暨藥物管理局（FDA）建議，每日咖啡因攝取量不應超過400毫克。一杯8盎司...
科學與新知｜
Nov. 24 2025
你我大概都感染過：這種病毒可能是狼瘡的幕後黑手
幾乎所有成人都攜帶艾巴病毒，但新研究揭露這種病毒可能劫持免疫細胞，引發一種從內部攻擊身體的慢性疾病。 數十年來，科學家一直懷疑，大多數人在兒時感染的一種常見病毒可能後續會誘發狼瘡（lupus），而狼瘡是一種慢性自體免疫疾病，可破壞體內的幾乎每個器官系統。不過，其中的確切關聯一直還不清楚。 如今，史丹佛大學的新研究提出目前為止最清楚的解釋之一。研究發現顯示艾巴病毒（Epstein–Barr virus，簡稱EBV）可能劫持身體的免疫系統，進而可能導致易感個體罹患狼瘡。 史丹佛大學的免疫學與風濕病學教授威廉．羅賓森（William Robinson）是本研究的資深作者...
科學與新知｜
Nov. 03 2025
哪一種酒才算「最健康」？
龍舌蘭酒號稱低糖、不易宿醉，甚至有「純淨」的名號，因而廣受歡迎。這些說法究竟是出於迷思，還是真有其事？來看看專家的回應。 關於酒，向來有一些不成文的「規則」：威士忌會讓人變得衝動好鬥，葡萄酒會讓人多愁善感，那麼龍舌蘭酒呢？堪稱「藏身瓶中的惡魔」。 不過近年來，龍舌蘭酒的名聲已有所轉變。龍舌蘭酒曾被視為放縱的催化劑，常讓大學生在春假狂歡縱飲過後懊悔不已，如今卻被譽為酒吧裡「最純淨」的選擇，因為龍舌蘭酒熱量低、無添加物，甚至還能避免宿醉。但是，真的有所謂「比較健康」的酒精飲料嗎？ 波士頓大學公共衛生學院的助理院長大衛．傑尼根（David Jernigan）對此抱持相反看法，他表示...
科學與新知｜
Oct. 28 2025
長途飛行對我們的身體有什麼危害？
從脫水到消化不良，長途飛行其實隱含著健康風險。有什麼方法可以讓搭機更安心、更舒適？ 長途飛行會對身體造成負擔。如果你最近搭乘過長程航班，尤其是坐在後仰角度有限的座位上，對於那種不舒服的體驗可能還記憶猶新。 自1990年代以來，飛機客艙座位的尺寸和間距（也就是腿部空間）有縮小的趨勢，但乘客在飛機上的時間卻明顯增加。 澳洲航空計畫於2027年初開通雪梨至倫敦的直飛航線，這條航線的飛行時間長達20個小時，開航後將成為世界上飛行時間最久的直飛航班。目前的飛行時長冠軍是新加坡航空的紐約至新加坡航線，飛行時間超過18個小時。 長途飛行的不適，並非只來自狹窄的座位。機艙內的空氣會讓你...
科學與新知｜
Oct. 24 2025
只吃肉會對你的身體產生什麼影響？
肉食性飲食保證說會讓人思緒清晰、且迅速就能見效──但專家說，這種飲食法對心臟、大腦和腸道的長期影響，可能複雜得多了。 滑滑那些推崇肉食性飲食的網紅貼文，景象著實驚人：一落落裝著牛排的盤子、奶油浸漬的漢堡、堆疊在木砧板上的肋排。完全看不到蔬菜──連裝飾用的都沒有。 肉食性飲食是把「低碳水」概念發揮到極致，排除了所有植物性食物，獨厚肉、蛋和乳製品。有些追隨者更上一層樓，幾乎只吃紅肉。 這種飲食的擁護者宣稱，這樣吃可以迅速減重、讓皮膚變乾淨、減輕脹氣狀況，甚至能緩解自體免疫症狀，不過這些說法都尚未經過臨床試驗證實。有些人則把純肉食這件事情視為重拾祖先的飲食方式，走上舊石器時代獵人只...
