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Feb. 17 2025
科學研究：完美水煮蛋竟要煮32分鐘？
撰文： KIERAN MULVANEY
編譯： 黃于薇
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雞蛋的蛋黃和蛋白最適合的烹煮溫度並不相同，科學家用兩個不同水溫的碗，開發出一種能讓蛋黃和蛋白都煮得剛剛好的方法。 Photograph by REBECCA HALE, National Geographic
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