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#科學
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探索與冒險｜
Sep. 01 2024
這種小型恐龍的尾巴有觸覺
這種小型恐龍的尾巴有觸覺 撰文：約翰·皮克里爾 在曾經涵蓋歐洲的群島上，有一種大小和雞差不多的恐龍，可能會用和鱷魚一樣具有感覺鱗片的尾巴，在潟湖的淺水中獵食魚類。牠叫斯氏侏羅獵龍（Juravenator starki），目前已知唯一的化石在今天的德國境內發現，包含保存下來的軟組織，根據一項新的研究，牠尾部周圍的皮膚顯示出獨特的鱗片紋路 。 科學家長久以來認為恐龍的鱗片純屬保護層，不過「鱗片是高度適應器官，能滿足多種功能。」古生物學家菲爾·貝爾說，他是這篇研究論文的作者。貝爾和共同作者克里斯多夫．亨德立克初次見到尾巴下面鱗片有...
科學與新知｜
Feb. 17 2025
科學研究：完美水煮蛋竟要煮32分鐘？
義大利科學家表示，他們運用科學原理找到了完美的水煮蛋煮法。本文作者經過親自嘗試，確認這樣煮出的蛋確實美味無比…… 水煮蛋看似簡單，但對於許多煮婦煮夫來說卻是一門大學問，還衍生出一個包含各種技巧和竅門的「家庭手工業」。相信大家都有經驗：每次剝開水煮蛋，不是發現煮得過熟太硬，就是不夠熟而糊糊的。 義大利有個研究團隊表示，想煮出完美的水煮蛋之所以這麼困難，是因為蛋白和蛋黃分別需要不同的溫度才能達到最理想的熟度。煮蛋白的理想溫度大約是攝氏85度，蛋黃則約為65度。 費德里科二世大學的研究者在《通訊工程》（Communications Engineering...
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