研究顯示,這種夏季水果對健康有許多好處。 這個小男孩在一場慶典上大啖多汁的西瓜,整張臉都快埋進了西瓜裡。攝影:James P. Blair, National Geographic 撰文:Amanda Fiegl, National Geographic 野餐桌上汁多味美的大片西瓜是必不可少的夏季點心──甜度高到可以當作甜點,但如同最近的幾份研究告訴我們的,它們也對健康有益。(而且每片只有84卡!) (1) 能緩和肌肉酸痛。 根據《農業食物與化學期刊》的一份新研究,在進行嚴格的體能訓練之前先喝點西瓜汁,有助降低運動員的心律、減少隔天的肌肉酸痛感。這是因為西...
來自懷俄明州傑克孫谷的旅行用品商暨嚮導理查.「靈馬獵人」.阿士伯恩,遠眺布里傑-提頓國家森林的格林里弗湖。Photograph by David Burnett 撰文:傑瑞米.柏林 攝影:大衛.柏內特 每年到了7月4日美國國慶日前後,一百多年前的場景就會在洛磯山的一座山谷上演。數十名外貌粗獷的男人在一座營地活動。他們把馬匹和騾子拴在樹上,身著動物毛皮,一面用打火石和鋼片生火燒烤厚片美洲野牛肉,一面分享誘捕河狸以及為燧發步槍上膛的訣竅。 這些人是誰? 他們是美國獸皮獵人的重演者,模擬大約從1800至1840年在北美盛極一時的毛皮貿易。他們在真實生活中可能是牙醫、律師...