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NATIONAL GEOGRAPHIC 照亮我們日常生活中的難解之謎和神奇事物 起司裡充滿細菌和真菌。了解它們如何互動可以解決一些科學上的大問題。 起司製作是藝術，也是科學。就像其他發酵食物如酸麵包、紅茶菌和泡菜，起司是細菌、酵母菌加上黴菌的產物。起司主要是凝固的牛奶，但添加的獨特微生物培養菌決定了它的質地和風味。微生物在起司厚厚的外皮下聚集、作用並輔助創造了一個能保住水分的覆蓋物。
這不是開玩笑的。放下手機，看看好好睡一整夜是什麼樣子，而藍光又是如何讓我們睡不飽
內戰摧毀了葉門的醫療照護體系，導致人民被封鎖在暴力與疾病的世界裡。
冰屋也許能幫火星拓殖者阻擋輻射 想要移居火星嗎？那裡的輻射可是十分致命。下圖描繪的防護屋是用冰所打造而成，既能讓光線照進來，又可以阻擋掉有害的宇宙射線。
瑪莉亞風災發生至今已經好幾個月，波多黎各在經歷了美國史上歷時最久的大停電後，至今仍在復原當中。
與蟲蟲共處一室
彼得．貝勒比想為他父親的80歲生日做個地球儀。兩年後當貝勒比送出禮物時，他已經賣掉房子和車子，創辦了世界上少數幾家地球儀訂製公司之一。15世紀時，工匠將他們的地圖以反方向刻在黃銅製的印刷版上。對位於倫敦的貝勒比公司團隊來說，這仍是一項精細的工作。每個衝浪板形狀的地圖片都是手工繪製並且延展開來，這個過程叫做尖角化切割，而且許多工具都必須是客製化，「因為沒有地球儀工具專賣店。」貝勒比開玩笑說。—NINA STROCHLIC
這個鮮為人知的龐大生命網路，如何影響地球萬物與人類未來
