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環境與保育｜
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地球的控塑
聯合國環境署在今年6月５號世界環境日、發布最新的一份報告中顯示，全球累計製造了90億噸的塑膠，但僅僅只有9%被回收，絕大多數不是進了垃圾場、掩埋場，就是散落在我們周遭環境中，污染著陸地和海洋。據估計，每年約有800萬公噸的塑膠廢棄物被倒入海洋中，其中一半以上係來自亞洲的中國、印尼、菲律賓、泰國和越南等5個國家。如果把每年使用的５兆個塑膠袋排列起來，面積足足可以覆蓋２個法國！ 這些塑膠製品，在環境中可以存在數百年以上，不但燃燒時會釋放有毒物質、對土地造成汙染、近年來更是嚴重影響海洋生態平衡的一大殺手！科學家警告，2050年全球海洋的塑膠垃圾將比水裡的魚類還多；99％的海鳥會吃...
旅遊｜
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蒸餾的靈魂
一支威士忌的風味備受肯定，人們總喜歡將榮耀歸功於橡木桶的影響力，但卻黯然忽略，在陳桶之前，得到一個質量穩定、又能表現品牌個性的原酒，是多麼重要的一件事！ 畢竟，麥芽原酒才是威士忌的本質，在整個釀造工序中，蒸餾是一道亟需被嚴肅看待的重要環節，透過蒸餾技術和設備，形塑出原酒的質地長相以及個性基因。它所雕琢的，不只是酒液的風味架構，更是賦予它代表酒廠精神的靈魂象徵！ 其實，早在古希臘時代，就已經有蒸餾的概念；西元1世紀，隨著埃及人發明了史上第一批蒸餾器，開始被應用在香料製造、科學實驗、藥草提煉等用途上；其後，蒸餾技術傳入阿拉伯，正式開啟烈酒蒸餾的扉頁；中世紀時傳回了歐洲，而最早...
環境與保育｜
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蒸餾的靈魂
一支威士忌的風味備受肯定，人們總喜歡將榮耀歸功於橡木桶的影響力，但卻黯然忽略，在陳桶之前，得到一個質量穩定、又能表現品牌個性的原酒，是多麼重要的一件事！ 畢竟，麥芽原酒才是威士忌的本質，在整個釀造工序中，蒸餾是一道亟需被嚴肅看待的重要環節，透過蒸餾技術和設備，形塑出原酒的質地長相以及個性基因。它所雕琢的，不只是酒液的風味架構，更是賦予它代表酒廠精神的靈魂象徵！ 其實，早在古希臘時代，就已經有蒸餾的概念；西元1世紀，隨著埃及人發明了史上第一批蒸餾器，開始被應用在香料製造、科學實驗、藥草提煉等用途上；其後，蒸餾技術傳入阿拉伯，正式開啟烈酒蒸餾的扉頁；中世紀時傳回了歐洲，而最早...
旅遊｜
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「受詛咒的」紫水晶
寶石、水晶，這些極具價值的石子，人人夢寐以求，但當這些石子會帶來惡運，甚至危及性命時，你會如何處理它呢？ 一顆來自印度的紫水晶，受到了不可抹滅的詛咒，看似美麗又高貴的紫水晶，卻沾染了歷任持有者的鮮血與不光彩的歷史。 圖：聯合數位文創提供 1857年，印度叛亂時期，派駐當地鎮壓的英國士兵在混亂中搶奪了印度英德拉神廟內的紫水晶，輾轉來到英國騎兵上校—菲里斯（W.Ferris）的手裡，並將其帶回英國。回到英國後，開始發生一連串詭譎多變的事情，惡運纏身的菲里斯，失去了所有財產、權力，甚至染上怪病。菲里斯的兒子在繼承紫水晶後，也遭遇了同樣的惡運。菲里斯的朋友借去把玩幾...
旅遊｜
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最好的建築是這樣的….
建築的初衷，原是為了滿足人們對於生存的安全需求、免受風吹日曬之苦，；然而，隨著時代的演進，建築的意義，不再只是遮蔽物的代名詞，而是懂得利用設計與科技的相輔相成，解決人類與環境所面臨的問題，抑或者是，成為人們與城市對話的重要媒介、讓生命更加美好的一處風景。 國際知名媒體Fast Company，遴選出2017年全球最具創意的建築設計公司，看看這些嶄新思維如何改變我們的未來！ 貼近歷史並傳承文化遺產 位於華盛頓特區的憲法大道、於2016年正式開幕的國立非裔美國人歷史和文化博物館（National Museum of African American History and Cu...
環境與保育｜
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最好的建築是這樣的….
建築的初衷，原是為了滿足人們對於生存的安全需求、免受風吹日曬之苦，；然而，隨著時代的演進，建築的意義，不再只是遮蔽物的代名詞，而是懂得利用設計與科技的相輔相成，解決人類與環境所面臨的問題，抑或者是，成為人們與城市對話的重要媒介、讓生命更加美好的一處風景。 國際知名媒體Fast Company，遴選出2017年全球最具創意的建築設計公司，看看這些嶄新思維如何改變我們的未來！ 貼近歷史並傳承文化遺產 位於華盛頓特區的憲法大道、於2016年正式開幕的國立非裔美國人歷史和文化博物館（National Museum of African American History and Cu...
旅遊｜
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讓蔚藍，繼續心動
因為人類的貪婪無知，對海洋無止境的利用和破壞，不論是過度濫捕、廢水排放、還是塑料汙染….等，都嚴重破壞了棲息地的環境，影響原有物種的多樣性。我們的海洋，不只失去了美麗、更面臨健康的極大威脅！ 而與海洋結下不解之緣的海洋拉娜，對於這片大海始終心存感激，十多年來，一直站在海洋保育的最前線，藉由各種項目的推動和參與，喚起更多大眾的環保意識。在世界海洋日前夕，海洋拉娜邀您一起為大海發聲、共同守護這片蔚藍。 蔚藍之心海洋保育基金會成立 來自大海的恩典，讓海洋拉娜獨家取得珍貴修護成分，開始它美麗的傳奇故事，並以海洋為名，藉以深刻提醒取之大海、也要還之大海的社會責任。因此，多年來，海...
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讓蔚藍，繼續心動
因為人類的貪婪無知，對海洋無止境的利用和破壞，不論是過度濫捕、廢水排放、還是塑料汙染….等，都嚴重破壞了棲息地的環境，影響原有物種的多樣性。我們的海洋，不只失去了美麗、更面臨健康的極大威脅！ 而與海洋結下不解之緣的海洋拉娜，對於這片大海始終心存感激，十多年來，一直站在海洋保育的最前線，藉由各種項目的推動和參與，喚起更多大眾的環保意識。在世界海洋日前夕，海洋拉娜邀您一起為大海發聲、共同守護這片蔚藍。 蔚藍之心海洋保育基金會成立 來自大海的恩典，讓海洋拉娜獨家取得珍貴修護成分，開始它美麗的傳奇故事，並以海洋為名，藉以深刻提醒取之大海、也要還之大海的社會責任。因此，多年來，海...
旅遊｜
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我在蘇格蘭，遇見台灣
向來以水果王國著稱的台灣，因為地利之便，經常利用梅子、荔枝、水蜜桃、黑后葡萄等….來製作香甜好喝的水果酒，這些原地萃取的風味桶，也幫台灣威士忌成功翻玩了過桶（Wood Finish）戲法，成為揚名海外的功臣之一。 而最常使用過桶工法的蘇格蘭威士忌，經常以波特酒、蘭姆酒、葡萄酒、甚至是啤酒等風味桶，讓原本在波本桶或雪莉桶陳年出的威士忌，進行二次熟成，汲取不同的香氣變化。 數百年來，蘇格蘭威士忌的風味故事，從來不曾留下台灣的名字；誰也沒想到，這上萬公里的緣份，卻在2012年被悄然牽起…. 當時，格蘭菲迪正推出「格蘭菲迪探險家19年」系列的第一版「馬德拉風味桶」，台灣區品牌大使...
探索與冒險｜
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我在蘇格蘭，遇見台灣
向來以水果王國著稱的台灣，因為地利之便，經常利用梅子、荔枝、水蜜桃、黑后葡萄等….來製作香甜好喝的水果酒，這些原地萃取的風味桶，也幫台灣威士忌成功翻玩了過桶（Wood Finish）戲法，成為揚名海外的功臣之一。 而最常使用過桶工法的蘇格蘭威士忌，經常以波特酒、蘭姆酒、葡萄酒、甚至是啤酒等風味桶，讓原本在波本桶或雪莉桶陳年出的威士忌，進行二次熟成，汲取不同的香氣變化。 數百年來，蘇格蘭威士忌的風味故事，從來不曾留下台灣的名字；誰也沒想到，這上萬公里的緣份，卻在2012年被悄然牽起…. 當時，格蘭菲迪正推出「格蘭菲迪探險家19年」系列的第一版「馬德拉風味桶」，台灣區品牌大使...
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