Sep. 15 2015
【動物好朋友】白頭海鵰(Bald Eagle)
動物朋友小檔案： 中文：白頭海鵰 英文：Accipitridae 學名：Haliaeetus leucocephalus 類別：鳥類 分布：北美洲，包括墨西哥北部 大小：0.7-0.95公尺 平均壽命：28歲 瀕危狀態：暫無危機 動物小知識1－ 優雅的白頭海鵰自1782年以來，一直是美國的國鳥。 攝影：MICHAEL MELFORD 動物小知識2－ 白頭海鵰會把自己的巢築在非常高的樹上，這麼一來牠們就能夠確保自己的蛋安全。 攝影：STEVE RAYMER 動物小知識3－ 白頭海鵰掠食的方法大致是這樣，輕輕地飛過水的正上方，用牠們的腳抓起水中的小魚，再飛...
Sep. 14 2015
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與自然和諧共生的日系生活
隨著旅遊型態越來越多樣化，旅客更能找到適合自己的玩法，例如這兩年火熱的日本旅遊，除了跟著旅行團走訪城市景點，不妨試試「入住鄉下一晚」，走進寧靜悠閒的山林村落，體驗簡單、樸實的日系生活態度。 白川鄉位於岐阜縣西北部，因著被列為世界文化遺產的合掌村而享譽全球，一百多棟造型獨特的合掌造式民宅，宛如童話故事場景，入住於此，能充分感受當地慢活的節奏，夜裡的滿天星斗與蟲鳴，更可感到與大自然和諧共生的最佳典範。 來到這裡，還可前往日本紅葉百選─白川白山景觀大道，日本三大神山之一的白山，每年只在6～11月開放通行，環境優美、自然生態保育良好，秋季滿山滿谷的紅葉，顯得格外浪漫動人。沿著...
Sep. 14 2015
搶救艾娜克佛教遺址
角度的錯覺，讓阿富汗艾娜克遺址一座2.4公尺高的石龕看起來比實際大了許多。考古學家至今只發掘出這處範圍廣大的佛教建築群的一小部分，這片建築群的歷史可追溯至公元3到8世紀。Photograph by Simon Norfolk 撰文：漢娜．布洛克 Hannah Bloch 攝影：賽門．諾福克 Simon Norfolk 沿著喀布爾南方的加德茲高速公路行駛大約一小時，遠離熙攘的商店、噴出柴油廢氣的卡車和發出噹啷聲的驢車，向左急轉彎後來到一條泥土路上。這裡是洛加爾省境內的親塔利班地區，附近一帶已被路邊的炸彈、斷斷續續的火箭攻擊、綁架與謀殺事件所嚴重侵擾。這條路沿著乾...
Sep. 10 2015
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品味靜岡‧初秋楓紅的迷人
隨著秋天的腳步逼近，周遭的景致逐漸披上一層由多元色彩所構成的華麗外衣，是賞楓的最佳時機。品味秋楓的美景，四季分明的日本是不二選擇。從東京開始，一路朝神奈川、靜岡邁進，沿途感受美不勝收的景致。 旅遊，是該深度的探索，從食物、建築、體驗等面向細細品味，將能更深度的感受當地民俗風情。例如從當地最具意義的歷史古物巡禮開始，漫步在鎌倉老街上，欣賞象徵著守護整個關東地區的祭神殿，感受日本的神話元素；或是造訪久能山東照宮，在這個由德川家康擔任主祭神的神社，遙想當年統一日本、開創百年幕府篇章的一代強人形象；當然，也可以搭乘蒸氣火車，悠閒的欣賞沿途由楓紅與山川水景所構成的優美畫面。 從懷...
Sep. 09 2015
【動物好朋友】美洲河狸(Beaver)
動物朋友小檔案： 中文：美洲河狸 英文：Beaver 學名：Castor canadensis 類別：哺乳類 分布：北美洲(除沙漠地區)，以及加拿大北部 大小：13-32公斤 平均壽命：24年 瀕危狀態：暫無危機 動物小知識1－ 美洲河狸非常適應水陸兩棲的生活環境。 攝影：KWIKTOR, DREAMSTIME 動物小知識2－ 大多數的河狸都是水生嚙齒動物，牠們長著巨大的門牙，可以輕易咬斷樹木，而這也是牠們主要的食物來源。 攝影：AVSLT71, DREAMSTIME 動物小知識3－ 河狸的上下門牙會不斷生長，所以牠們必須經常把長出來的部分磨掉，而牠們...
Sep. 03 2015
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冷壓技法新應用—創造超級果汁
如果說有一種食物，吃下去就可以瞬間吸收2公斤的柳橙與1公斤蔬菜的營養，你會相信嗎? 這和光吞維他命可不一樣。一般營養補給品可以補充特定種類的維生素，但卻不可能涵蓋所有食物可以帶來的營養。舉例來說，番茄除了富含維生素C之外，果肉內還有大量的茄紅素與酵素，而這些都是光吃維他命沒有辦法補充的重要營養素。 而冷壓果汁的出現，可說是帶來一種全新的飲食體驗。現在，只要透過冷壓製成的新鮮果汁，就可以輕鬆攝取到大量蔬果中的完整營養。 冷壓(Cold Press)不是新鮮事，像是橄欖油或是植物精油皆是透過冷壓技法萃取而成。冷壓製油的優點是製成溫度低，能夠保留食物完整的營養素，且不易氧化、...
Sep. 01 2015
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冬旅首選南九州
日本南九州泛指宮崎縣、熊本縣、鹿兒島等地區，以其優美的自然風光和歷史文化，成為全球旅客最嚮往的旅遊目的地之一。尤其近來非常火紅的熊本熊（Kumamon ），那可愛又俏皮的形象，在台灣造成一股新旋風，成功打開南九州知名度。 南九州是一年四季風情萬種的度假勝地，冬季氣候舒適宜人，除了體驗戶外泡湯，在12月～2月還可感受到浪漫的飄雪，因緯度較低、不寒冷，相當適合全家大小一同旅遊。若走訪熊本阿蘇火山，更可欣賞一片夢幻銀白大地，景色幽美，前所未有的感官及視覺享受。 在漫步美景的同時，來到九州更不可錯過當地料理，以美味的河豚、海帶、燒肉，擄獲所有旅客的心，Q彈的肉質口感，搭配上精...
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