全站搜尋 電子雜誌搜尋

AD

不錯過知識訊息,立即加入國家地理官方X

Jun. 26 2023

專家建議:並非所有人都該服用綜合維生素!

  • 雖然綜合維生素提供一種吸引人的解決方法,但獲得身體所需營養素的最佳方式是透過優質食物攝取,例如花椰菜。PHOTOGRAPH BY BECKY HALE

    雖然綜合維生素提供一種吸引人的解決方法,但獲得身體所需營養素的最佳方式是透過優質食物攝取,例如花椰菜。PHOTOGRAPH BY BECKY HALE

1

在某些情況下,綜合維生素很有幫助,但在其他情況下,它們也可能導致危險的營養素缺乏或失衡。專家權衡如何做出明智決定。

綜合維生素能確保身體獲得一切所需嗎?這是個複雜的問題,並沒有放諸四海皆準的答案。

雖然服用維生素確實可能對某些人有益,但專家建議,服用每日綜合維生素之前,應評估自己的營養需求。

「大量維生素可能導致噁心、嘔吐、脫水、意識不清,以及器官損傷,例如肝臟或腎臟損傷。」內科腫瘤科醫師柳德米拉.夏弗(Liudmila Schafer)說:「此外,含有鈣、鎂或鋅等特定礦物質的綜合維生素可能干擾某些藥物的吸收,例如抗生素或甲狀腺藥物。」

儘管如此,在某些情況下,綜合維生素可能有所幫助。專家說明哪些人可能從服用綜合維生素中獲益,以及我們如何明智地決定是否應該每天服用綜合維生素。

誰應該服用綜合維生素?

根據美國國家衛生研究院(NIH)的資料,美國約有三分之一的成人及四分之一的青少年服用綜合維生素。然而,其中只有一部分的人是在專業醫護人員的建議下服用。

「你是否該服用綜合維生素,取決於你自身的營養需求,這可能依多項因素而異,例如年齡、性別、健康狀態、飲食習慣。」營養師喬娜.波迪歐(Johna Burdeos)說:「開始進行任何補充劑方案之前,都需要諮詢專業醫護人員,以確定這對你而言是否必要且安全。雖然綜合維生素是一種協助填補營養素缺口的便利方法,但不應該取代健康飲食及生活習慣。」

舉例來說,懷孕或計畫要懷孕的女性是應該服用維生素補充劑的族群之一。美國疾病管制與預防中心(CDC)建議她們每天攝取最多400微克的葉酸,這有助於預防神經管缺陷(NTD),亦即新生兒的神經管未正常閉合時會發生的先天缺陷,例如脊柱裂。

「我們建議懷孕女性服用綜合維生素,因為她們可能很難攝取健康均衡的飲食,達到胎兒和母體的營養需求。」婦產科醫師布蘭妮.諾埃爾.羅伯斯(Brittany Noel Robles)說:「如果懷孕女性在整個孕期內出現食物反感或噁心的症狀,就特別需要服用綜合維生素。」

CDC也建議老年人服用維生素,例如B12和D,因為他們可能難以從飲食中獲得足夠營養素。老年人往往食慾減退,食量不如從前,身體也可能不易吸收營養素。

波迪歐說,有營養素缺乏症或吸收問題的人(罹患纖維性囊腫、乳糜瀉或其他消化異常的人)以及遵循嚴格飲食限制的人,也可能受益於服用綜合維生素。

誰不應該服用綜合維生素?

雖然服用綜合維生素可能對某些人有益,但專家警告,在未諮詢專業醫護人員的情況下,不應服用綜合維生素。

營養師蘇珊.沙克特(Susan Schachter)說,服用抗凝血劑、抗生素或利尿劑等特定藥物的人,可能需要標靶型補充劑,而非綜合維生素。

綜合維生素可能含有會與其他藥物產生交互作用的成分,使藥物的效果降低、完全無效,甚至造成嚴重副作用。舉例來說,含有維生素K的綜合維生素可能干擾華法林(warfarin)(商品名為可邁丁〔Coumadin〕)等抗凝血劑的療效,增加血栓風險。

醫師兼再生運動醫學專家蘭德.麥克連(Rand McClain)說:「可邁丁的使用目的是預防血栓形成和中風,而服用維生素K可能抵銷可邁丁的效果,進而可能導致服用可邁丁的患者發生危險。」

此外,綜合維生素往往含有濃度高於每日建議攝取量的維生素和礦物質。腎臟或肝臟疾病患者可能無法從身體清除這些營養素,這可能導致營養素過量累積,並對器官造成損傷。舉例來說,服用過多維生素A可能造成噁心、頭暈、頭痛,甚至肝損傷。

服用綜合維生素甚至可能導致營養素缺乏或失衡,因為過量服用一種營養素可能干擾身體對其他營養素的吸收或利用(例如過量維生素C可能干擾鐵的吸收)。

「你可以把營養素想像成一支球隊在比賽。」骨外科醫師王旅順(Wang Lushun,音譯)說:「球隊要打得好,每個球員都必須扮演自己的角色。如果有個球員過於強勢,就可能導致不平衡。同樣地,服用綜合維生素時,有些營養素可能蓋過其他營養素的作用。例如服用高劑量的鋅可能抑制銅的吸收,進而可能導致銅缺乏症。」

綜合維生素的成分是什麼?

綜合維生素是補充劑,美國食品藥物管理局(FDA)沒有管制其成分。這表示綜合維生素有標示不準確或汙染的風險,可能使人攝取有害成分。

「維生素與醫生開立的處方藥物不一樣,沒有針對適當劑量、與不同患者的潛在交互作用進行同樣嚴格的評估。」急診醫學醫師瑪麗.瓦爾瓦諾(Mary Valvano)說:「這就是個人化做法的重要之處──誤以為能透過服用綜合維生素來追求健康的患者,往往會因為不了解自己的特殊營養需求和達成健康目標的方法,而罹患營養素缺乏症。」

如果你有服用綜合維生素,沙克特建議採用經過美國藥典(US Pharmacopeia,USP)等第三方組織認證的產品,這些組織會驗證補充劑的品質、純度及效力。

麥克連說,雖然綜合維生素很吸引人,但獲得營養素的最佳方法是透過食物攝取而非補充劑,他也強調辨識潛在缺乏症及相應調整飲食的重要性。

最重要的是,食物是真正的營養泉源,提供各種維生素、礦物質及其他支持健康的必需營養素。這些營養素能維持健康及提升免疫系統。除了營養素之外,食物也含有纖維、抗氧化物、植物性化合物,可協助對抗慢性病,並改善我們的整體健康。

 

延伸閱讀:瑪黛茶是什麼?這種含咖啡因的飲料對你真的有好處嗎? 揭開慢性疲勞症候群之謎:腸道微生物群系或許是解鎖之鑰!

OCT. 2024

亞馬遜探索大行動

從安地斯山脈到大西洋,尋找世界最大流域的過去、未來與啟示。

亞馬遜探索大行動

AD

熱門精選

AD

AD

Subscribe
立即訂閱
keyboard_arrow_up