全站搜尋 電子雜誌搜尋

AD

ad970250
Nov. 04 2019

從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

1
  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

  • 從友善漁法開始 展望海洋教育 (Sponsored)

臺灣四面環海,有愈來愈多人意識到應建立起我們自己的海洋文化,無論是對濱海溼地功能的認識、或是推動海洋教育與食魚教育,都是大眾努力的方向。我們對海洋資源的態度,也漸漸轉變成盡量以友善方式運用,而不是毫無目的的浪費與捕捉。定置漁場就是既節省燃料,對海洋環境也相對友善的漁法。

以等待取代追獵

1920 年代從日本引入的定置漁場,在臺灣發展已經快100 年,目前全臺共有62 個定置漁場,大多在東海岸,而以海山漁港為基地的明發定置漁場,則是西海岸位置最北的一個。老闆鄭明發的哥哥鄭火元任教於高雄海洋科技大學,是臺灣研究與推廣定置漁場的權威,鄭明發曾擔任哥哥的助理,跑遍全臺調查所有定置漁場,後來被新竹的定置漁場網羅,從漁場基層員工開始做起。他投入定置漁場已經30 多年,說他是全臺灣最了解定置漁場實務與理論的人,應該不為過。

 

而海上作業最怕的颱風,則是敵友不明的曖昧夥伴,可能翻攪起深海中的大魚而帶來意外收穫,更可能扯爛固定在海中的漁網,鄭明發就曾經因為颱風而損失了超過千萬的設備。所以每年7、8 月的颱風季節,就是將漁網收上岸好好整理修補的日子,不跟自然對抗,也讓大海休養生息。

為了走出漁業新路,鄭明發首創每天拍賣當日漁獲,歡迎消費者直接到漁港買魚。一來希望撈上岸的魚能在最新鮮的時候賣出,二來也是鼓勵從產地到餐桌。價格清楚寫在白板上公布、每月調整一次,同種魚再依體型大小分成三級。不過有感於和魚一起入網的垃圾愈來愈多,所以要求消費者自備容器買魚。拍賣時將所有漁獲傾倒在平臺上的魚瀑布景觀,吸引許多媒體採訪,使得明發定置漁場成為新竹水岸的重要風景,而且老闆一邊結帳,一邊還會教你辨識各種不同的魚,並指點最適合的烹煮方式。他有空的話,還會聊聊這些魚的獨特習性。食魚教育與海洋教育,其實並沒有想像中那麼遙遠、那麼困難。

而在追求永續的漁法以外,也需要重新檢視海港的功能與建設,讓港灣成為海洋教育的基地,而不只是只有一種用途。

海港新生

最近近期爆紅的新竹漁人碼頭,就是循著這樣的思維加以規劃整建,將新竹漁港一帶整理成地景與功能都非常豐富的遊憩區,不但重現了新竹人關於昔日南寮海水浴場的回憶,更一併帶動了南寮舊社區的文化教育傳承。

新竹漁港原以海堤隔開港區與海灘,高低落差極大,堤外的消波塊也讓人無法靠近海灘。在推崇「近自然工法」的郭中端老師團隊規劃下,以疏濬漁港清出的淤沙填平堤岸兩側區域,再耗費一年多種出青翠草皮,打造成開闊平緩的風箏草原,加上新竹強勁的風勢,是目前全國最大的風箏場,也拉進了人與水岸的距離。

海堤外突兀的消波塊,另以天然石塊堆成拋石護堤取代,海堤轉角處是層層相疊、平緩延伸到堤頂的魚鱗天梯,不但是坐賞海景與夕陽的最佳地點,還能走下海灘、碰觸大海。

新竹市政府產業發展處表示,漁人碼頭的規劃以新竹漁港為核心,同時也將周邊地區納入考量,如附近的南寮運動公園,雖不在港區範圍,卻是漁港休閒功能的延伸。從漁人碼頭、17 公里海岸線、香山濕地,到香山溼地南側擁有獨特定置漁場的海山漁港,都是海洋教育的基地,希望藉由這整段水岸的規劃與再生,帶動大眾重新認識這片新竹人的海洋。

NOV. 2019

女性的蛻變

追求獨立自主的一百年

女性的蛻變

AD

熱門精選

AD

ad300600

AD

ad970250
Subscribe
立即訂閱
keyboard_arrow_up

AD

ad970250