Oct. 28 2015
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立冬，來杯濃湯溫暖身心
節氣即將邁入立冬，這時來一份暖呼呼的熱湯，不但能夠補充熱量與營養，同時還能為能身心帶來一股暖流。《番茄—50道傳統義式傳統輕料理》中就有一道相當受歡迎的義式濃湯料理： 番茄濃湯（四人份） 材料 藤蔓番茄1公斤 洋蔥100公克（小的約1個半) 羅勒1杯（20公克） 大蒜1瓣 隔夜的麵包200公克 特級初榨橄欖油 略多於1/3杯（100毫升） 鹽和胡椒 作法 番茄洗淨，在尾端劃十字刀痕，在滾水中浸泡10到15秒後取出。 去皮，切成四瓣。去籽，並以篩網濾成泥。 羅勒洗淨擦乾。 洋蔥切大塊，以少許油炒軟去皮的整瓣大蒜（煮好後會挑掉）。 加入先前做好的番茄泥，以小火慢慢熬煮。以...
Oct. 28 2015
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享受美食，怎能不來韓國？
韓國清溪川因人工整治成功而成為首爾著名的景點。沿著溪邊巷弄，有著許多韓國小吃攤販，等待著美食愛好者發掘。 許多人熟悉韓國，可能來自於網路或電視所傳遞的韓劇、音樂等流行娛樂資訊；但其實在臺灣，人們早已從隨處可見的韓國美食像是韓式泡菜、烤五花肉、石鍋拌飯等料理中，先行認識這個國家的飲食精髓。 也因此，來到韓國，怎能錯過品嘗最道地的韓式料理？根據韓國文化觀光部和農林部的統計與調查，訪韓外國旅客中，最熱門的美食選擇包括泡菜、拌飯、宮廷料理、烤肋排、烤肉、五花肉、蔘雞湯、冷麵、海鮮料理、辣炒年糕等十大代表。 拜訪首爾，便該盡情品嘗韓國美食。不論是大啖託千頌伊的福而一...
Oct. 28 2015
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享受美食，怎能不來韓國？
韓國清溪川因人工整治成功而成為首爾著名的景點。沿著溪邊巷弄，有著許多韓國小吃攤販，等待著美食愛好者發掘。 許多人熟悉韓國，可能來自於網路或電視所傳遞的韓劇、音樂等流行娛樂資訊；但其實在臺灣，人們早已從隨處可見的韓國美食像是韓式泡菜、烤五花肉、石鍋拌飯等料理中，先行認識這個國家的飲食精髓。 也因此，來到韓國，怎能錯過品嘗最道地的韓式料理？根據韓國文化觀光部和農林部的統計與調查，訪韓外國旅客中，最熱門的美食選擇包括泡菜、拌飯、宮廷料理、烤肋排、烤肉、五花肉、蔘雞湯、冷麵、海鮮料理、辣炒年糕等十大代表。 拜訪首爾，便該盡情品嘗韓國美食。不論是大啖託千頌伊的福而一...
Oct. 27 2015
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探索月光下的優勝美地
優勝美地國家公園有許多令人驚嘆的美景，圖片為公園內的鏡湖（Mirror Lake）。 任何人類打造的聖殿都比不上優勝美地。——約翰 • 謬爾（John Muir） 占地3100平方公里的優勝美地國家公園（Yosemite National Park），擁有高聳參天的花崗岩山和從中世紀存活至今的巨型紅衫，每年吸引400萬以上的遊客造訪。19世紀末約翰 • 謬爾曾寫道：「任何人類打造的聖殿都比不上優勝美地。」 哨兵圓丘上的枯樹。攝影者/Gedstrom 體驗優勝美地最夢幻的時刻，就是在滿月的微光中探索。太陽落下，人潮退去。當幽暗的光芒應設在山谷之中，瀑布流搖洩出明...
Oct. 26 2015
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玩轉關西4大古城 絕美「楓」情盡在其中
關西涵蓋大阪、京都、奈良和神戶四大古城，融合古典寺院建築、賞楓名所、熱門商圈的特色，是日本知名的旅遊景點。以京都為例，知名度最高的莫過於清水寺，不僅是國寶級的世界遺產，立於清水舞台，在涼爽的秋日裡，更能體驗火紅的楓葉簇擁，感受著秋天的溫度。 11月的和歌山城秋意濃厚、紅葉漫漫，而人氣超夯的和歌山電鐵有三種特別的電車：草莓、玩具、貓咪彩繪，外觀吸睛，連內裝也是精心設計，經常萌翻旅客拿出相機狂拍不已！ 於奈良公園與神的使者——鹿，近距離接觸，甚至餵食、拍照是旅客不能錯過的行程之一。此外，全世界現存最大的古代木造建築―東大寺，亦是秋季賞楓名所。 位於神戶的布引香草花園，終...
Oct. 26 2015
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玩轉關西4大古城 絕美「楓」情盡在其中
關西涵蓋大阪、京都、奈良和神戶四大古城，融合古典寺院建築、賞楓名所、熱門商圈的特色，是日本知名的旅遊景點。以京都為例，知名度最高的莫過於清水寺，不僅是國寶級的世界遺產，立於清水舞台，在涼爽的秋日裡，更能體驗火紅的楓葉簇擁，感受著秋天的溫度。 11月的和歌山城秋意濃厚、紅葉漫漫，而人氣超夯的和歌山電鐵有三種特別的電車：草莓、玩具、貓咪彩繪，外觀吸睛，連內裝也是精心設計，經常萌翻旅客拿出相機狂拍不已！ 於奈良公園與神的使者——鹿，近距離接觸，甚至餵食、拍照是旅客不能錯過的行程之一。此外，全世界現存最大的古代木造建築―東大寺，亦是秋季賞楓名所。 位於神戶的布引香草花園，終...
Oct. 23 2015
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擁抱法式樂活精神
天然飲食不應只是久久做一次的奢侈口號，而是應該融入生活之中，成為日常規律的一部分。 然而現代生活忙碌的步調，讓許多人在長期外食之下忽略了飲食健康，反而難以實現「吃的健康」這樣基本的需求。冷壓果汁品牌La Pression 希望將法式樂活的精神實踐在飲食內，讓都會人們能夠用一種輕鬆、優雅、不費力的方式，定期攝取到最純粹、健康的自然食材。 為什麼要喝冷壓果汁 一般來說，新鮮蔬果在未經過高溫烹煮過時是充滿最多營養素的狀態。藉由冷壓技術，La Pression可將??? 公斤以上的蔬果壓製成方便飲用的蔬果汁，讓各種蔬果植化素、營養與活性酵素能以喝的方式，快速分解並被...
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