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Oct. 07 2016
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海陸美景、南洋美食品味沙巴

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  • 海陸美景、南洋美食品味沙巴(Sponsored)

湛藍海水、細軟沙灘、耀眼陽光、隨風搖曳的椰子樹葉等景象,勾勒出沙巴的悠閒愜意的旅遊印象。由沙比島、加雅島、馬奴干島、蘇洛島、馬慕迪島組成的東姑阿都拉曼國家公園,更是愛好日光浴、浮潛,享受放鬆與放空渡假時光的最佳選擇。

除了擁有美麗的海岸線之外,沙巴早年曾受過殖民統治,也因此能見到不同的異國色彩,等著旅人一一探訪。最具有代表性的是北婆羅洲的百年蒸汽火車,為英國統治沙巴時期所留下的百年古董,當年建設鐵路是以經濟考量為出發,開闢沿線土地供商業化種植。如今作為懷舊觀光列車,身著英國殖民時期服裝的站務人員接待往來旅客,讓旅人產生時光倒流的錯覺,彷彿時空背景回到19世紀末英國殖民時期般,品味往昔年華及郊區風光。

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沙巴擁有優美的自然風景、長鼻猴及螢火蟲等生態,以及別具歷史氣息的懷舊氛圍,糅合濃郁南洋風味的沙巴美食,更是不容錯過!叻沙 (Laksa) 為麵食料理源於南洋,各地或說是各人可能都有不同的料理方式,基本上多是佐用椰奶,湯頭用咖哩或是魚湯,搭配不同的食材,再加上各式香料調味,造就這豐富多變的迷人口味,2012年更被赫芬頓郵報 (The Huffington Post) 評選為死前必嘗的世界十大美食之一。沙嗲也是代表性美食之一,從街道小吃到餐廳上菜,都可見到沙嗲的身影。沙嗲簡單的說就是醬汁醃製的烤肉串,但根據不同的宗教信仰、飲食習慣跟料理方式,會選用不同的肉類,呈現各種不同的風味。再者舉凡肉骨茶、椰漿飯,或是各式新鮮海鮮,鮮豔的配色、香辣的調味讓人食欲大開,也讓品嚐過的旅人再三回味。

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