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每年的伯恩斯之夜,蘇格蘭人都會在風笛樂聲中隆重地端上哈吉斯這道菜。然而,這道以內臟為主的傳統料理究竟從何而來?
中華料理的多樣性舉世文明,不只有八大菜系各執一方,其中又有更複雜的十二菜系與眾多難以分類的地區菜系組成,比中華民族的文化組成還要複雜,清朝時期,甚至用滿漢全席向世人展現中華豐沛的料理文化。
神祕古人類改寫智人演化之路