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#細菌

共 3 筆相關資料

細菌大反撲
科學與新知|
Sep. 03 2018

細菌大反撲

NATIONAL GEOGRAPHIC 今日的發現將會定義明日的世界 每年將有愈來愈多人因各類細菌感染患病或死亡,而以往抗生素能輕易抑制這類細菌。 由於一場鮮為人知的演化惡作劇,危及生命的抗生素抗藥性正在快速地往四處擴散。 眾所周知,這是個危機四伏的世界,然而由於某些危機正在持續演變,使得情況更加嚴重。伊波拉病毒和流感病毒可以適應,伊斯蘭國可以改變策略,金正恩可以180 度大轉變。如今專家警告,我們已經進入「後抗生素時代」,在這段期間,每年將有愈來愈多人(可能逾十萬)因各種類型的細菌感染而患病或死亡,而以往抗生素能輕易抑制這類細菌。

浴缸小鴨與這些日用品都是細菌孳生的溫床
科學與新知|
Nov. 18 2020

浴缸小鴨與這些日用品都是細菌孳生的溫床

細菌無所不在,就連浴缸小鴨也難逃汙染。研究人員調查了一些日用品檢出大腸菌群(coliform)的機率,結果可能會嚇你一跳!

《小心,這本書有細菌!》迷你小廚師
最新書訊|
Nov. 05 2019

《小心,這本書有細菌!》迷你小廚師

誰料得到微生物也是廚房裡的好幫手?人類利用真菌和細菌進行發酵作用已經有幾千年的歷史了,這個程序讓食物可以保存更久,而且變得更好吃。 發酵作用 酵母菌是一種單細胞真菌,能經由發酵作用把糖轉變成其他分子,例如酒精、二氧化碳氣體。因此,人類會利用酵母菌來釀造葡萄酒及其他飲料。 1.釀造葡萄酒的第一步,是先把很多葡萄壓碎,傳統做法是直接用腳踩在葡萄上 2.葡萄皮上有天然的酵母菌,葡萄被壓碎的時候,酵母菌會和裡面的糖混合在一起,發酵作用就會開始進行。 3.當酒精的量變得太濃,酵母菌就會死亡。如果葡萄酒在酵母菌死亡之前先裝瓶,二氧化碳氣泡就會被鎖住,讓酒變成了氣泡酒。 ...

DEC. 2020

通往來世的好生意木乃伊工坊

古埃及祭司是精明的實業家能針對不同預算提供葬儀套裝服務!

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