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Jan. 14 2015

基改魚上市

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  • 基改魚上市

PHOTOS: ALEXI HOBBS

不管你的看法如何,基因改造食品正進入食品超商。基改黃豆與玉米自1990年代起就在美國販售。現在,如果美國食品暨藥物管理局(FDA)許可,第一個基因改造可食用動物,名為AquAdvantage的養殖鮭魚,可能也將加入黃豆與玉米的行列。

 

這種由加拿大科學家所培育出來的鮭魚(上)是大西洋鮭,但是DNA經過兩個微調:加了體型較大的大鱗鮭魚的生長激素基因,以及長得像鰻魚的美洲綿鳚的遺傳物質,以維持生長激素的活性。這種魚是母的,而且沒有生殖能力,在牠們生長的陸上水槽中應該可以迅速達到最大體型。為了協助餵飽飢餓的地球,這種基改科技也可能用於其他物種身上。該公司的發言人大衛‧康利說:「這種魚的許多好處都被刻意淡化或忽略了。」

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批評者說基改魚可能會製造新的問題,例如養殖魚脫逃到野外環境。美國FDA還沒有准許這種魚供人類食用,但海洋保育協會首席科學家喬治‧雷諾德表示,一旦通過,「這種魚就必須被清楚標示,讓消費者用荷包來表態。」—Catherine Zuckerman

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