研究主要作者、里斯本新大學的環境研究員特蕾莎．布拉斯（Teresa Brás）博士說：「我們將分析的重點放在極端天氣災害的影響上，極端天氣災害造成的突然作物損失可使歐洲糧食短缺和價格飆升。」

「一個例子是2018年歐洲熱浪和乾旱，導致穀物產量與前五年的平均下降了8％，價格也隨之大漲。」

價格飆升是指短期的突發事件，如極端天氣災難後，價格出現大幅的暫時性上漲或下跌。糧食價格上漲會對出口國和進口國造成負面影響，而世界上最貧窮的幾個國家，大多將大部分收入用於食品消費，通常受的影響也最大。

極端天氣災害的定義是熱浪、寒流、乾旱或洪水，造成至少十人死亡、至少100人受傷或造成重大經濟損失的氣候事件。

1964年以來 蔬果受乾旱熱浪影響增五倍

科學家們利用過去的紀錄探討這些氣候事件如何影響1964年～2015年整個歐洲農作物的總產量、個別作物產量和收穫面積。

研究涵蓋範圍包括英國、愛爾蘭、西歐、東歐以及地中海。分析的農作物包括大麥和玉米等穀物，以及新鮮水果和蔬菜。

根據研究結果，在1964年～2015年間，所有四種類型的極端天氣災害對農作物產量的影響都增加了，其中乾旱和熱浪相關的損害增加最為明顯，穀物因熱浪和乾旱而產生的作物損失絕對增幅最大。

同時，在這50年間，水果、蔬菜和用來生產紅酒的葡萄，因乾旱熱浪造成的作物損失增加了五倍（但是絕對損失比穀物要小。）

科學家們沒有研究整體氣候變遷是否和熱浪乾旱對農作物的影響間有交互作用。但是過去的研究發現，氣候危機正在使歐洲熱浪的頻率和嚴重程度增加。

歐洲2019年的熱浪在英國、德國和荷蘭皆打破高溫紀錄。先前研究發現，這波熱浪是人為引起氣候變遷所致的機率比自然發生高100倍。

研究人員說，氣候危機可能也在改變歐洲的乾旱模式。今年發表的一項研究發現，由於人類造成的氣候變遷，歐洲的夏季變得愈來愈乾燥。「我們的研究結果與最近全世界極端天氣災害漸趨頻繁、嚴重的最新發現相吻合。」布拉斯博士說。

參考資料

《獨立報》（2021年3月27日），Damage to crops from heatwaves and droughts ‘tripled’ in Europe over past 50 years

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