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歷史與文化｜

Jan. 21 2020

用於製作甜點的麵條

照片中的這個人正忙著製作通稱為「semiya」的細麵條，這是穆斯林傳統甜點「sheerkurma」的材料。在齋戒月期間，sheerkurma是不可或缺的食物。這張照片攝於印度的海德拉巴（Hyderabad）。本作品來自《國家地理》攝影社群 Your Shot。

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歷史與文化｜

Dec. 09 2019

尼瓦爾人的節慶甜點

在店家內販售的Laakhamari。Laakhamari是尼瓦爾人在節慶時享用的麵包，口感薄脆，在婚禮等特殊儀式的場合上經常出現。這種特殊的麵包來自尼瓦爾人（Newar），那是尼泊爾首都加德滿都（Kathmandu）最古老的族群之一。Laakhamari是傳統節慶食物，在尼瓦爾人的婚禮儀式上一定會特別準備這種麵包。本作品來自《國家地理》攝影社群 Your Shot。