科學與新知｜

Dec. 18 2023

沙門氏菌可能致命！該如何保護自己不被感染？

這種細菌每年在美國造成超過100萬起感染事件，並造成超過400人死亡。專家指出哪類食物最容易遭到汙染，又應該注意哪些症狀。 沙門氏菌再度來襲！在發現整顆和預先切片的哈密瓜造成全美34州的食用者不適、並造成兩死之後，全美各地的超市在12月上旬回收了這種水果。這次汙染也影響到加拿大，當地公衛官員同樣下令回收。 這類爆發事件其實還蠻常見的：美國疾病管制與預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention, CDC）說，沙門氏菌每年在美國會造成一百多萬起感染事件、數千名患者住院，並造成超過400起死亡，這種疾病通常是因為處理過或吃下了遭...