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Jun. 08 2022

健康飲食生變 研究:歐盟生鮮蔬果農藥殘留九年增加53%

  • 在2011年至2019年間,歐洲殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。圖片來源:engin akyurt/Unsplash

    在2011年至2019年間,歐洲殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。圖片來源:engin akyurt/Unsplash

  • 作物永續發展協會歐洲分會稱,膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。圖片來源:Melissa Belanger/Unsplash

    作物永續發展協會歐洲分會稱,膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。圖片來源:Melissa Belanger/Unsplash

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環境資訊中心綜合外電;姜唯 編譯;許祖菱 審校

《衛報》(The Guardian)報導,一份涵蓋歐洲近10萬件最常見國產水果樣本的研究指出,在2011年至2019年間,殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。整體而言,有毒農藥汙染在九年間增加了53%。

在2011年至2019年間,歐洲殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。圖片來源:engin akyurt/Unsplash

在2011年至2019年間,歐洲殘留劇毒農藥的新鮮水果數量急劇增加。圖片來源:engin akyurt/Unsplash

歐洲農藥汙染最嚴重的蔬果:黑莓、芹菜

歐洲農藥行動網(Pesticide Action Network, PAN)分析歐洲政府數據發現,高達1/3的蘋果樣本和1/2的黑莓樣本驗出農藥殘留,而且是毒性甚強的農藥,其中一些與癌症、心臟病和先天畸形等疾病有關。

奇異果的殘留量更從2011年的4%上升到2019年的32%;同期,櫻桃的汙染率也增加超過一倍,從22%上升到50%。

樣本中,農藥汙染最嚴重的水果分別是黑莓(51%)、桃子(45%)、草莓(38%)、櫻桃(35%)和杏桃(35%);蔬菜方面則是芹菜(50%)、芹菜根(45%)和羽衣甘藍(31%)。

被農藥汙染的健康食材 學者稱報告「令人震驚」

德國綜合生物多樣性研究中心(German Centre for Integrative Biodiversity Research, iDiv)教授妮可.范達姆(Nicole Van Dam)稱這份報告「令人震驚」。

「如果連健康的水果和蔬菜都被噴上了毒素,那麼健康飲食還有什麼意義呢?」她問。

PAN歐洲分部發言人沙樂美.雷諾(Salomé Roynel)說:「消費者現在處境艱難,他們被建議吃新鮮水果,但其中大部分被毒性最強的農藥殘留物汙染。我們很清楚,無論法律怎麼規定,政府都無意禁止這些農藥。他們太害怕農業遊說團體了,這些團體就是靠強效化學品和破碎的農業模式維生。」

雷諾表示,目前政府並沒有對毒性最強的農藥所使用的化學物質設定安全用量。他呼籲消費者──尤其是孕婦和哺乳者──在今年夏天改為購買有機水果。

打臉歐盟 新研究:2019農藥殘留蔬果比例上升8.8%

作物永續發展協會歐洲分會(CropLife Europe)發言人安妮卡.蓋特.瑟瑞尼(Anika Gatt Seretny)說,「驗出物質殘留並不代表食品不安全。歐洲食品安全局(​​European Food Safety Authority, EFSA )對此進行了廣泛的研究,證明膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。」

作物永續發展協會歐洲分會稱,膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。圖片來源:Melissa Belanger/Unsplash

作物永續發展協會歐洲分會稱,膳食累積暴露對消費者的風險低於臨界值,因此不是風險因素。圖片來源:Melissa Belanger/Unsplash

歐盟執委會發言人史蒂芬.范德奇爾斯馬克(Stefan Van De Keersmaecker)說:「EFSA每年都會發表一份食品農藥殘留的報告,該報告是公認在該領域最完整的報告。多年來,這份報告顯示,所收集的樣本中98%符合歐盟法規。」

執委會聲稱,與2015至2017年相比,2019年有害農藥的使用量下降了12%,並提議到2030年再減少50%

相反地,此份新研究發現,自2011年以來,蘋果(增加 117%)和櫻桃(增加 152%)等水果的汙染率「急劇」增加,而歐盟原本應自2011年開始禁止使用相關農藥。整體而言,PAN發現,2019年受汙染的水果和蔬菜的比例,比2015至2017年的基準增加了8.8%。

即將而來的修法 農業團體遊說、俄烏戰事缺糧成隱憂

歐盟原定今年3月展開「農藥法」修法,但因為俄烏戰爭爆發、烏克蘭糧食供給出現問題而延後。目前歐盟預計在6月22日啟動修法,其中可能包含新的農藥削減目標。

環保人士警告,農業遊說者將對新法案發動「系統性攻擊」,企圖影響修法結果。

歐盟執委會在今年3月宣布一項「特殊」綠色農業規範暫緩令,允許在400萬公頃的生態重點區域種植農作物。

永續糧食系統國際專家小組(IPES-Food)共同主席兼聯合國極端貧困和人權問題特派調查員奧利維耶.德修特(Olivier de Schutter)表示,歐洲決策者應堅持綠色農業規範。

「不幸的是,隨著糧食危機的發展,我們面臨著非常大的壓力,尤其是來自農民工會的壓力,他們說需要提高產量,以彌補烏克蘭和俄羅斯小麥、植物油和玉米供應的中斷⋯⋯這種說法雖然危險,但政府很容易買單。」他說。

 

參考資料

本文轉載自「環境資訊中心」網站,內容由許多專家學者及民間環團,提供國內外環境教育與環保資訊;主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境汙染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建築等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。

 

JUN. 2022

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