民族色彩｜最少隔閡，體驗最多樣的少數民族

中國大陸幅員廣闊，不同民族風俗與居住地區各異，光是官方承認的就有多達 56 種民族。在這想要體會不同的生活習慣與人文風情，光是跨越一個省份，從建築、飲食到服飾就能天差地遠。

穿梭烏魯木齊大巴札感受特色手工藝與美食饗宴

從踏出烏魯木齊機場那刻開始，便能立刻感受到新疆豐富的民族多樣性。這裡居住了47 種不同民族，漢人、哈薩克人、維吾爾人、回人、蒙古人皆有，髮色與眼珠顏色各異的人們各處穿梭，為烏魯木齊的街頭帶來一絲異域風情。

想要體驗一地的風味特色，最快的捷徑就是從市集逛起。「巴札」是維吾爾語中的市集，多半於每星期中固定一天舉行，人們聚集於此購買生活必需品，同時交易牲畜與農產品。除這種一般性市集外，亦有專售和田玉或馬匹等固定產品的專業巴札。

「巴札」是維吾爾語中的市集，多半於每星期中固定一天舉行，人們聚集於此購買生活必需品。

相較一週一次的市集或是專業巴札，對觀光客來說，最好入門的還是每日營業、位於烏魯木齊鬧區的國際大巴札。穿梭其中，隨處可以看到各種色彩繽紛的美味果乾，葫蘆、掛毯、羊毛織品、絲巾、少數民族樂器和服飾、手工藝品等，令人眼花撩亂，在這可以輕易滿足旅人對於新疆與少數民族的期待與想像。

饢餅因容易保存、攜帶方便，一直是牧民喜愛的主食，更是新疆代表性的美食。

烏魯木齊的街頭美食亦展現了民族多樣性。饢餅因容易保存、攜帶方便，一直是牧民喜愛的主食，更是新疆代表性的美食。通常以麵粉或玉米粉，加上油、牛奶、鹽、糖與其他佐料製成，或脆或軟、各家皆有不同的配方，還有肉饢、芝麻饢、油饢等變種口味可供選擇。其他像是大盤雞、烤全羊、奶茶、酸奶、手抓飯......等，不論清真式、維吾爾族式還是帶點中東風味的美食，在這皆能找到各自的忠實擁護者。

貴州少數民族巡禮領略服飾、建築與歌舞之美

除了煙火味十足的市集與飲食外，服飾也可看出各民族的特色。人們多半會將其生活中的信仰與傳說融入服飾中，形成獨樹一格的服飾文化，而這些特色也成為各族特徵的標誌。同為少數民族雲集地的貴州，便是這樣的文化寶庫。

貴州居住著水族、瑤族、桐族、白族、壯族等不同的民族。

這裡居住著水族、瑤族、桐族、白族、壯族等不同的民族，各族女性的服裝與飾品也各異。當地人數最多的苗族，依著居住地和分支不同，服飾亦有差異。貴州民族博物館中，即典藏其境內世居少數民族的傳統服飾、銀飾、面具、生產、生活用品，讓參訪的人們能從這些特色器物中，了解當地文化。

若想實際體驗苗族生活，位於貴州省黔東南苗族侗族自治州的凱里可說是最佳地點。距離凱里35公里山中的西江千戶苗寨，是全世界最大的苗寨，被中外人類學家和民俗學者認爲是保存苗族「原始生態」文化較完整之處。此處建築以木質的吊腳樓為主，一般為三層結構。底層用於存放生產工具、關養家禽與牲畜或用作廁所。第二層為主要生活區域，第三層則為儲藏空間，存放穀物、飼料等。