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採訪撰文/李奕萱|科技大觀園特約編輯 大自然早已將故事埋在地底 在地球漫長的46億年裡,這片土地曾經生活過無數種生物,從原核生物、單細胞生物、多細胞生物到後來的生物多樣性,在人類還未出現的年代,地球上的生命演化正蓬勃發展,而大自然早已默默的將這些珍貴史料紀錄在這片土地上。 古生物死亡後的遺體或是生活痕跡許多會被當時的泥沙掩埋,在地底經過多年的擠壓、分解,生物較堅硬的部位,像是骨骼或外殼,會被保留下來跟周圍的沉積物一起變成石頭。古生物學家在野外透過分辨岩石的材質差異找出可能埋有化石的岩層,經過觀察分析,小心地將整個岩石挖出帶回實驗室進行兩到三年的清修,才是我們在博物館看到的化石...
臺灣處於亞熱帶地區,有著多樣化的地形,也因此具有各種氣候環境,適合多樣的果樹生長,加上農業人才的努力,臺灣能生產各種優良好吃的水果,也獲得了「水果王國」的美名。由這些水果延伸的製品,也是令人回味無窮的美味,其中鳳梨酥可稱為代表。 見證臺灣的經濟發展 喜氣滿滿的鳳梨 二十世紀初期,臺灣的鳳梨產業興起,當時引進不同的苗種試種、培育並開發出適應臺灣的新品種,而後也製成罐頭,帶動食品加工出口,臺灣成為鳳梨罐頭的出口大國。另外盛產的鳳梨,也衍伸出不同的用途,也將鳳梨融入糕餅之中。臺灣古早婚嫁習俗,由女方請親友吃的「龍鳳大餅」,其中「龍」代表肉餅,「鳳」代表鳳梨冬瓜餡大餅,鹹甜一對,象徵喜氣。...
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