環境與保育｜

特別企劃

傳承農村好物，好滋味傳千里

臺灣早期是農村社會，具有豐富多元的在地特色；許多不為人知的「隱藏版」農村產品，用傳統方式製作而成，有著獨一無二的好味道。進入工業化時代，許多家傳美味，逐漸令人遺忘。為了保留這份古樸的在地好味，農委會水保局走入農村尋找在地好物，並將其推陳出新，勾起人們回憶、挑動人們味蕾，這些產品因而獲得重生的新契機，也讓人們更深度的認識農村。