此案由美國最大商業養蜂人Adee蜂蜜農場老闆凱文．阿蒂（Kelvin Adee）代表多個養蜂業者在加州提起訴訟。

他們指責蜂蜜進口商Sunland Trading和Lamex Food以及蜂蜜包裝商Barkman Honey和Dutch Gold Honey企圖欺騙美國蜂蜜市場，也一併控告進口商和包裝商成立的蜂蜜認證產業組織「True Source Honey」是在把假蜜洗成真蜜。

養蜂人還指控測試蜂蜜的驗證公司Intertek Testing Services、美國國家衛生基金會（NSF International）稽核人員透過使用和批准過時的檢測方法讓假蜂蜜過關，涉入數百萬美元的不法獲利。

美國進口亞洲便宜蜂蜜後 其批發價逐年下滑

訴訟律師吉莉安．韋德（Gillian Wade）表示，提起訴訟是她的客戶的最後希望。「養蜂人團體和組織已經向美國食品藥品監督管理局、農業部和其他機構提出呼籲，也組織和成立產業團體來幫助解決這個問題，但問題仍然存在，而且只會更加嚴重。」

韋德說，許多人擔心會遭到報復，害怕參與任何形式的行動來阻止這些詐欺行為，並擔心自己的蜂蜜賣不出去。

蜂蜜詐欺形式有很多種，包括在蜂箱成熟之前從蜂巢中收穫蜂蜜並人工乾燥、添加廉價的糖和糖漿。許多測試可以檢測出人工添加的糖，但是大米、小麥、甜菜、木薯和馬鈴薯中的糖，用傳統方法則測不出來。

全球蜂蜜市場已從2007年的150萬噸年產量增長到2019年的190萬噸以上，價值約70億美元。但是在同一時期，根據墨西哥蜂蜜真實性計畫（Honey Authenticity Project）的資料，美國市場蜂蜜批發價從每噸3500美元下降至2500美元，原因是亞洲蜂蜜相當便宜，約為1750美元，占全球蜂蜜出口量的1/3。

調查指出 亞洲蜂蜜出售量 已超越蜂群生產量

美國每年進口19萬7000噸蜂蜜，其中近一半來自亞洲。蜂蜜被認為是假貨情形嚴重的食品，僅次於牛奶和橄欖油。

2007年至2019年之間，儘管蜂巢的數量僅略微增加，而且農藥、營養不良和寄生蟎等原因影響了蜜蜂健康，蜂蜜的產量也有所下降，但亞洲蜂蜜出口卻增長了128％。

蜂蜜真實性計畫協調員阿圖羅．卡立尤（Arturo Carrillo）表示：「每年出售的蜂蜜總量超過了現有蜜蜂族群的生產能力，有些國家甚至沒有適合氣候或花卉資源來生產大量蜂蜜。」據估計全球約有1/3的進口蜂蜜可能是假蜜。

每年出售的蜂蜜總量超過了現有蜜蜂族群的生產能力。據估計，全球約有1/3的進口蜂蜜可能是假蜜。照片來源：Meggyn Pomerleau／Unsplash

打擊蜂蜜非法交易 認證組織將導入最新檢測技術 確保蜂蜜品質

認證組織「True Source Honey」執行董事高登．馬克斯（Gordon Marks）則說，他們的認證計畫旨在「協助防止違反美國法律的蜂蜜非法貿易，保護北美市場蜂蜜的聲譽」。「True Source Honey致力於確保蜂蜜採購方式是透明可追溯，且所採購的蜂蜜是真實的。」

「True Source Honey」12月發表的聲明表示，將在2021年更新其認證標準，導入檢測糖和糖漿的尖端技術。

包裝公司Dutch Gold Honey則說：「身為一家擁有75年歷史的家族企業，我們對真蜂蜜有根深蒂固的承諾。我們有長期的品質協議，以確保蜂蜜的真實性及其從養蜂人到最終消費者的可追溯性，是我們業務的基石。」

美國國家衛生基金會表示：「我們有信心完全依照法律規定和True Source的認證標準，提供True Source Honey認證服務。」

其他被告對媒體的詢問則沒有回應。

養蜂人警告，如果他們倒閉了，不僅會讓真蜂蜜大缺貨，而且75％依賴蜜蜂授粉的農作物也會隨之短缺。

參考資料

• 《衛報》（2021年5月1日），US beekeepers sue over imports of Asian fake honey

本文轉載自「環境資訊中心」網站，內容由許多專家學者及民間環團，提供國內外環境教育與環保資訊；主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境汙染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建築等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。