美食，是旅途中最不可或缺的元素之一；來到馬來西亞，總會有個讓人意猶未盡、甚至難以忘懷的美味悸動！

當您穿梭在馬來西亞巷弄中，一定會不經意地被某種味道給吸引，或許是充滿南洋風情的椰漿飯、具有異國風味的印度甩餅、或是香味四溢的肉骨茶，每一道料理都人讓意猶未盡、回味無窮。

在馬來西亞眾多的美食中，最不能錯過的莫過於香氣濃郁的「肉骨茶」。這一道家喻戶曉的排骨藥材湯，源自於當時遠渡重洋到南洋謀生的華人，他們生活艱苦，工作多以勞力為主，為了維持一天所需的體力，便將豬切成大塊肉骨，再加上中藥及香料烹調，經過長時間熬煮，味道不僅鮮甜濃郁、營養豐富，絕妙滋味更是餘韻繞樑，是一道相當平民且樸實的庶民料理。