科學與新知｜

Sep. 18 2026

不靠減肥藥，也能降低食慾的七種科學方法

雖然人體的食慾控制系統相當複雜，但也有一些簡單的方法，可以讓飽足感維持更久，幫助身體消化食物並減輕體重。 如果你曾經納悶，為什麼某些早餐能讓你飽到中午、有些卻會讓你才過了一個小時就跑去開冰箱，答案其實就藏在人體巧妙的食慾控制系統之中。 控制胃部排空──食物離開胃部的速率──通常會被健康專家當成可以少吃、進而減重的解決辦法來討論。但想讓飽足感維持得更久，並不是只有減緩消化速度這個問題而已。「我們現在也理解到，人類的食慾是由複雜的腸腦網絡所調節，其中牽涉到血糖高低、腸道荷爾蒙、來自消化道的神經訊號，還有管理飢餓和飽足感的大腦區域。」史丹佛健康中心（Stanford Health Car...