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Jul. 01 2026

一窺生鮮農產品的未來

西班牙南部海岸一座遍布溫室的半島，讓人看見歐洲人的食物是怎麼來的。 撰文：山姆．肯恩   西班牙的沿海平原稱作達利亞斯平原，曾經布滿灌木，農民只能在內華達山脈乾燥的那側勉強維生。1963年，國家農業官員在冬天用木材和鐵絲搭了一些架子，外面蓋上塑膠布，用來保護作物。隨著簡易溫室裡的植物繁茂生長，這個做法也跟著傳了出去。 如今，這地方被稱為塑膠海──由4萬4000座溫室組成的「海」。再加上外圍的阿美里亞省星羅棋布的小型溫室，這裡每年生產大約410萬公噸的農產品，大部分外銷到歐洲各地。阿美里亞省每年的日照時數大約3000小時，溼度又低，很適合經營溫室農業，在這個曾經...