2017年裸雀全球團隊首度啟動世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Swap),橫跨全球4個國家、6家世界排名頂尖酒吧:挪威-奧斯陸Himkok(#20)、瑞典-斯德哥爾Tjoget(#44)、台灣-台北East End(Asia#39)和FRANK Taipei、新加坡Manhattan Bar(#7)及Kilo Lounge,共8位調酒師將自己對調酒的熱情及技巧提升至新高度!在頂尖酒吧交換計畫中,每座城市的調酒師將相互交換地點,為期四天,走遍城市大街小巷,探索在地文化特色,尋找潛藏的調酒素材,打破既有的威士忌調酒框架,以更大膽的創新,呈現出足以代表所造訪城市的特色調酒。

今年裸雀為展現引領威士忌調酒的決心,擴大規模邀請更多的酒吧共同參與這難得盛會,主要由6個國家、7家世界排名的頂尖酒吧,包含英國-倫敦Dandelyan(#2)、以色列-特拉維夫Imperial(#50)、蘇格蘭-愛丁堡Bramble(#52)、丹麥-哥本哈根Ruby(#58)、葡萄牙-里斯本RedFrog(#92) 以及台灣-台北Indulge(#28)和台南T.C.R.C(Asia#35),以「未來威士忌調酒趨勢」為主題,激發出前所未有的創意調酒。不僅如此,更藉此邀請全球超過200位調酒師參與「裸雀BarSwap頂尖酒吧工作坊」相互交流,深入了解打造裸雀純飲版的精神,鼓勵調酒師們突破框架,大膽創新、挑戰,進而激勵新世代調酒師發展出極具創新的威士忌調酒。

台灣愛丁頓行銷總監張浩偉表示:「裸雀的品牌精神正是跳脫框架、不斷創新,而這正是裸雀世界頂尖酒吧交換計畫(LiBARating Bar Swap)所要表達的深意。我們邀請世界頂尖酒吧的調酒師來探索陌生的城市,並利用這趟旅程獲得的靈感,呈現出嶄新的威士忌風味探索之旅。」

裸雀引領創新 激盪調酒師們調酒思維

世界頂級調酒師與台灣調酒師們會迸出什麼樣的新火花?由來自威士忌故鄉蘇格蘭-愛丁堡Bramble酒吧調酒師 Mike Aikman及Jonathan Arthur將與台灣-台北Indulge調酒師Ellen及台南T.C.R.C調酒師Liao相互交流。Mike Aikman及Jonathan Arthur將親身體驗台灣特色文化,分享以裸雀純飲版結合特色食材,製作出代表未來趨勢的威士忌調酒,風味將會如何呢?2018/9/6將成為Indulge客座調酒師,與台灣調酒愛好者一同分享!

 

【禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障】