從鰻魚到甜瓜、響尾蛇到高麗菜,什麼稀奇古怪的食物都可以擁有自己的慶典。慶祝活動從遊行、烹飪、競技到競速活動,通通都有。

1.美國德州瑞特沃特:響尾蛇圍捕大賽

每年3月第二週舉辦的響尾蛇競技賽(Rattlesnake Roundup)為期四天,內容有抓蛇示範、響尾蛇烹飪比賽、及響尾蛇大胃王比賽。攤位會販售味道近似雞肉、口感卻像短吻鱷魚的炒豬鼻蛇肉(adder),還有其他蛇紋產品。

行程規劃:瑞特沃特(Sweetwater)位於達拉斯以西359公里;帕索(El Paso)以東663公里處,交通服務由灰狗巴士(Greyhound bus)提供。www.rattlesnakeroundup.net, www.sweetwatertexas.org

2.美國德州陸林:西瓜大賽

惡名昭彰的陸林(Luling)原本是一個偏遠的牛仔居住地,19世紀被稱作「德州最無法無天的城鎮」。如今陸林的人民奉公守法多了,但說到為期四天的西瓜大賽,當地人還是會把餐桌禮儀擺一邊。西瓜大賽(Watermelon Thump)的內容包括有現金大獎的吐西瓜子比賽,參賽者必須挑戰1989年創下的20.96公尺世界紀錄;還有西瓜大胃王比賽。

行程規劃:西瓜大賽在6月最後一週的週四到週日舉行。陸林位於聖安東尼奧(San Antonio)東北方95公里處。鄰近的奧斯汀(Austin)每年則會在愚人節前後舉辦搞笑的午餐肉烹調大賽(Spamarama)。www.watermelonthump.com

3.美國田納西州孟斐斯:烤肉世界錦標賽

這場為期三天的烤肉世界錦標賽(World Championship BBQ),每年聚集200多支隊伍參賽,9萬名觀眾參觀,爭奪超過6萬美元的獎賞,還有一隻可能是全世界最大的烤豬,比賽內容十分激烈;部分隊伍背後還有大公司贊助。輕鬆的節目則有小豬小姐變裝秀。

行程規劃:烤肉世界錦標賽在孟斐斯五月國際音樂節(Memphis in May International Festival)期間的週末舉行,地點在李湯姆公園(Tom Lee Park)。www.memphisinmay.org

4.日本橫濱:冰淇淋博覽會

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在這個為期兩週的年度冰淇淋慶典中,日本人有機會品嘗意想不到的冰淇淋口味。過去用過的食材包括牛舌(2008年暢銷口味)、魚子醬、印度咖哩、乳酪、螃蟹、響尾蛇、章魚、蝦子、生馬肉、鰻魚及牡蠣。

行程規劃:一年一度的冰淇淋博覽會在橫濱(位於東京南方)海灣的紅磚倉庫(Red Brick Warehouse)舉行,沒有固定的舉辦日期。www.city.yokohama.jp

5.匈牙利維希斯:甘藍節

這個布達佩斯機場(Budapest Ferihegy airport)旁的小鎮是種植甘藍的重點地區,以宣稱有益健康的酸菜而聞名全國。維希斯甘藍節的烹飪大賽、熟食攤位、民謠、以及以甘藍為主題的選美大賽,每年都吸引了2萬多名的遊客參觀。

行程規劃:為期一天的甘藍節在10月分舉辦。從西維希斯站(Budapest Nyugati)搭乘火車至維希斯約25分鐘。. www.hungarytourism.hu

6.法國拜斯河畔特里耶:豬節

這個節慶1975年起便在法國西南部的拜斯河畔特里耶鎮(Trie-sur-Baïse)舉行,慶祝這個法國最大的養豬地區。節慶內容包括小豬賽跑、變裝豬大賽、小豬模仿大賽,以及到法國最後一個豬肉專屬市集採購豬肉。

行程規劃:豬節在8月的第二個週日舉辦。拜斯河畔特里耶位於上庇里牛斯省(Haute-Pyrénées)首府塔爾布(Tarbes)東北方32公里處。www.bigorre.org

7.法國帕勞德塞達涅:熱巧克力節

鄰近安道爾的庇里牛斯山村莊帕勞德塞達涅,300年來都在8月15日慶祝葡萄酒狂飲節,隔天早晨飲用村中心以大鍋烹煮的熱巧克力(xicolatada)醒酒。如今,無數的遊客與村民會一起慶祝熱巧克力節。慶典早上11點提供的醒酒熱巧克力是由巧克力大師協會以祕方烹煮而成。

行程規劃:你可以搭乘連接拉圖爾卡羅爾(Latour du Carol)與維夫蘭榭貢夫隆特(Villefranche-de-Conflent)的窄軌黃色小火車(Train Jaune)前往帕勞德塞達涅(Palau-de-Cerdagne),最近的車站為馬丹堡(Bourg-Madame)。www.midi-france.info

8.法國鶴卡瑪度:乳酪節

這座位於法國西南部洛特區(Lot)的中世紀古城,每年都會舉辦盛大的乳酪節,吸引50多名乳酪工匠參與。吸引人的活動有香味濃烈的乳酪市集和葡萄酒晚宴舞會。乳酪節中最重要的主角就是與村莊同名的乳酪。鶴卡瑪度乳酪是以未經加熱處理的羊奶製成,通常熟成時間還很短時便用來和烤核桃麵包一起享用。

行程規劃:鶴卡瑪度(Rocamadour)位於集市城鎮布希夫拉加利爾德(Brive-la-Gaillarde)南方。為期兩天的節慶會選在5月底的週末舉行。www.rocamadour.net

9.英國伊里:鰻魚日

雖然伊里(Ely)因鰻魚聞名,但這個劍橋的小城鎮目前僅剩一個捕饅魚的商家。一年一度的鰻魚日自2004年開始舉辦,節慶由鰻魚艾莉(Ellie the Eel,由當地小朋友製作的巨型鰻魚娃娃)帶領的遊行揭開序幕,是品嘗煙燻鰻魚、鰻魚凍等各種鰻魚料理的好機會。

行程規劃:鰻魚日會選在4月底或5月初的週六舉行。每月第二及第四個週六,在伊里的農夫市場可以找到煙燻鰻魚。www.eastcambs.gov.uk

10.英國威斯汀花園:辣椒嘉年華

辣椒嘉年華(Chili Fiesta)在藝術、工藝及農村研究中心威斯汀花園(West Dean Gardens)舉行。來訪的遊客可以在維多利亞式的溫室中,了解辣椒的種植方式,並在100多個攤位上品嘗約300種不同品種的辣椒。

行程規劃:辣椒嘉年華在8月分某一個週末舉行,為期兩天,需憑票入場。威斯汀位於契赤斯特市(Chichester)北方。www.westdean.org.uk

 

本文摘錄自《國家地理終極旅遊:一生必遊的500美食之旅》博客來誠品金石堂同步販售中