伍連德是近代第一個改良、宣導配戴口罩防疫的公衛專家，「伍式口罩」成為滿州鼠疫的防護標誌。這場瘟疫之戰也讓他獲得諾貝爾獎提名，成為華人史上第一人。 圖片來源│Institut Pasteur/Archives Henri Mollaret，universityl pf cambridge

想像得到嗎，20 世紀以前華人餐桌上並沒有這種大轉盤，它的誕生其實是因為肺結核的防治。 圖片來源│iStock

基督教的「聖餐禮」，也可顯露「衛生」觀念對文化生活的影響。原本眾人輪流啜飲同一個「聖餐杯」，象徵不分彼此身分領取耶穌寶血，在肺結核廣泛流行後，美國許多教區改用自己的杯子來領受聖餐，但如此並不符合原本的平等概念，因而引發激烈辯論。 圖片來源│Darth malus

1920-30 年代，著名公衛學家蘭安生與同事們，教導學童使用個人水杯、毛巾。衛生運動影響了生活用具，同時，這些器皿也改變我們切身的身體習慣與感受，建構出全新的衛生感和自我認同。 圖片來源│洛克斐勒檔案中心（Rockefeller Archive Center）

美國為了對戰肺結核發動「反吐痰運動」，最初只是管控病患。但後來公共痰盂（照片右下）被隱藏、越來越少見，不論健康者或病患都受到全面性約束。以公衛之名介入社會文化，建構出吐痰不文明的新價值。 圖片來源│DUK

透過物件器皿、身體史的爬梳，雷祥麟更關注衛生如何透過物質、身體，逐步改變我們的集體認同與社會文化，他強調：「與疾病的互動，會讓我們同時經歷各種社會意義的轉變。我們不只在對抗疾病，也正在改變當下與未來的生活。」 圖片來源│雷祥麟