法式經典 精緻瑪德蓮 蛋糕本體: 65g中筋麵粉 • 1茶匙泡打粉 • 1小撮鹽 • 75g無鹽奶油 • 2個蛋,加1個蛋黃 • 75g細砂糖 • ½條香草莢份量的...

繞地球軌道運行25年來,哈伯太空望遠鏡拓展了人類知識的疆界,也開啟了大眾對宇宙的想像。然而,哈伯從最初的構想到升空運作的歷程,可謂命運多舛。   最早提出太空望遠鏡構想的是...

今年1月5日,日本氣象局公布了一項新聞,正式證實了科學家們的預期:2014年是有記錄以來最溫暖的一年。   關於全球暖化的預測,科學家們的數據愈來愈不樂觀。不僅暖化的速度、...

中國 雲南省  山巒、寺院和西藏風情 追求浪漫氣氛的人到雲南旅遊,只需要知道一件事─這個位在中國西南隅的省分, 是香格里拉的故鄉。是的,地圖上真的寫著「香格里拉市」。這一帶...

        在倫敦考古博物館樓上一間燈光明亮的實驗室裡,文物修復員露易莎.杜艾提正在輕輕清理一塊公元1世紀的大型壁畫,這塊壁畫出自倫敦金融區中心萊姆街上的一處建築工地,...

以拍貓為終生志業的國家地理攝影師  岩合光昭,攝影集首度在臺出版 「貓是小型的獅子;獅子是大型的貓。」——岩合光昭 透過這個概念,重新詮釋與發現貓科的世界 岩合光昭除了是...

冬天的天空 參宿四位於獵戶座左肩,參宿七在右腳。至於在獵戶座佩劍的地方,則可以找到獵戶座星雲。位於參宿四西北方的是金牛座和兩個著名的星團:昴宿星團和畢宿星團。沿著幾乎正北的方...

物理學是什麼? 物理學是研究能量與物質、以及兩者之間交互作用的學問 物理學是最基本的科學,同時也是觸及範圍最廣的科學 宇宙有太多地方不只是表面上看到的...