臺灣地處亞熱帶，熱呼呼的氣候養出了龐大的飲料市場，然而，無論是瓶裝飲料或手搖杯茶飲，總令人有喝下太多添加物、糖分的疑慮，而一次性的飲料瓶與茶飲杯更造成嚴重的廢棄物問題。氣泡水機的出現，同時解決了以上兩個煩惱，讓愛喝多樣飲料的大眾，能有更健康、更環保、甚至更省錢的選擇。

口感與環保的兩難

1970 年代末，拋棄式塑膠瓶裝飲料面市，立即大受歡迎，普及至世界各地。不過短短半世紀的時間，一次性塑膠瓶就已經成為海洋與陸地上最驚人也最麻煩的垃圾。如今，全球每分鐘可售出100 萬瓶塑膠瓶裝飲料，這些塑膠瓶能回收的卻還不到一半，遠不及售出及製造垃圾的速度。我們無法改變塑膠瓶輕量、結實、便宜、便於攜帶的特色，卻也不能無視這種幾乎無法分解、回收效率又不彰的材質對地球造成的危害。從源頭控管、減少使用新的塑膠瓶、並重複使用手邊現有的容器，才是最根本的解決之道。

左右不為難，善待自己也善待環境

除了廢棄問題以外，近年來，大眾也開始正視「喝」本身的課題，總希望在關心健康和環境永續的同時，還是能夠兼顧口感。確實，不管是暢快運動後、還是開心聚會時，誰不喜歡來一杯口感鮮活、滋味豐富的冰涼飲料呢？但幾年前的塑化劑危機、還有愈來愈嚴重的環境問題，在在令人陷入滿足自己與照顧環境之間的兩難。氣泡水機無疑提供了一個能兼顧生活趣味與環保的方案，從源頭減少飲料瓶罐的使用，又無需犧牲生活品質與飲料的口感風味，還能節省購買飲料的開銷。