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圖片出自《全球220大最佳旅遊城市》Olimpio Fantuz/SIME/eStock

奧地利維也納

一座充滿文化、甜點和咖啡館的舊大陸天堂

 

美食地圖

從出色的維也納炸牛排到必訪咖啡館

奧地利國菜維也納炸牛排(Wiener schnitzel)是必嘗美食:把小牛肉拍打成薄片,裹上麵包屑炸到酥脆,然後搭配一瓣檸檬享用。每一間小酒館(beisl)的菜單上幾乎都有這道菜。不過維也納炸牛排愈大愈好:百年歷史的Figlmüller(地址:Wollzeile 5)保證他們的炸牛排直徑將近30公分。‧體驗維也納的咖啡館文化,「中央咖啡館」(Café Central,地址:Herrengasse 14)是一間不受時光影響的經典咖啡館;「蘭德曼咖啡館」(Café Landtmann,地址:Universitätsring 4, A-1010)從1873年開始就是政界人士經常出沒的地方;「德梅爾咖啡館」(Demel,地址:Kohlmarkt 14)以裝滿甜點、令人驚奇的櫥窗誘惑眾人。別忘了嘗嘗蘋果卷(apfelstrudel),以薄如紙張的奶油酥皮,層層包裹著軟嫩的蘋果和葡萄。

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圖片出自《全球220大最佳旅遊城市》Muellek Josef/Shutterstock


祕密景點

維也納的內與外

最接近18世紀維也納的方法,是到市內的任何一座中庭(Pawlatschen去,這是居民聚集、做一些日常瑣事的地方。辛格街(Singerstrasse)和巴克街(Bäckerstrasse)沿途就有幾座這類隱密(但不禁止公眾進入)的中庭。

選一個晚上去聽歌劇是來到維也納不能錯過的體驗,但是如果來不及訂票,也可以參加雄偉的國家歌劇院(State Opera House)的後臺導覽行程,夏季也可透過歌劇院外的大螢幕免費欣賞歌劇直播。

維也納歷史悠久的食品和跳蚤市場:納緒市場(Naschmarkt,地址:Rechte Wienzeile 35),週六可能人滿為患,所以不妨在跳蚤市場區歇業的平常日,跟著維也納的家庭或餐廳廚師前來採買當地蜂蜜、風味獨特的油和醋,以及奧地利甜點。

迷人的維也納從莫札特時代起即擁有輝煌的文化,到處都是優雅的音樂廳和誘人的餐館,維也納在這方面至今依然獨步全球市場。但除了這些,這裡還有波西米亞社區、新潮的餐廳和前衛的展覽。

 

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